Оборудование для оглушения скота и птицы

Оглушение — предубойный технологический процесс, предназначенный для гуманизации убоя путем подавления чувствительности животных к боли, обеспечения безопасности рабочих, исключения травм животных, полного обескровливания и получения мяса высокого качества.

Применяют три способа оглушения: механический, электрический и химический.

Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями: