Тестовое задание для обучающихся 10 класса по теме «Аминокислоты. Белки

Выберите общую структурную формулу аминокислот.

Водный раствор вещества (см. рис. 1) имеет среду:

Нейтральную

Щелочную

Кислую

Назовите к какой группе относится протеиногенная аминокислота – метионин?

Полярная (отрицательнозаряженная), алифатическая аминокислота

Неполярная, ароматическая аминокислота

Полярная (положительнозаряженная), алифатическая аминокислота

Неполярная, алифатическая аминокислота

Укажите цветную реакцию, с помощью которой можно обнаружить аминокислоты - цистин и цистеин.

Биуретовая реакция

Ксантопротеиновая реакция

Нингидриновая реакция

Реакция Фоля

К каким электролитам по кислотно-основным свойствам относятся аминокислоты?

Кислотные

Амфотерные

Щелочными

Нейтральными

Укажите только ароматические аминокислоты (несколько вариантов ответа).

Фенилаланин

Гистидин

Пролин

Тирозин

Лизин

Глутамин

Укажите правильную общую формулу дипептидов.

(H₂NOH(R)COOH)₂-H₂O

Выберите правильное название тетрапептида.

Тирозил-глицил-изолейцил-валин

Тирозин-глицин-изолейцин-валин

Тирозин-глицин-изолейцин-валил

Тирозил-глицил-изолейцил-валил

Определите вещества А, Б, В, Г, Д получившиеся в результате следующих превращений (см. рис. 2).

1. ClCH₂COOH

2. CH₃COOH

3. H₂NCH₂COOH

4. CH₃COH

5. H₂NCH₂COONa

10.

Установите соответствие между тривиальным и систематическим названиями аминокислот.

1. Валин

А. 2-амино-4-метилпентановая кислота

2. Глутаминовая кислота

Б. 2-аминоэтандиовая кислота

3. Треонин

В. 2-аминопентандиовая кислота

Г. 2-амино-3-фенилпропионовая кислота

Д. 2-амино-3-метилбутановая кислота

Е. 2-амино-3-гидроксибутановая кислота

11.

Какое определение не характерно для белков?

Белки – это высокомолекулярные пептиды.

Белки – это бифункциональные полимеры.

Белки – это ферменты.

Белки – это полипептиды, образованные остатками α-аминокислот.

12.

Какая цветная реакция открывает пептидную связь в белке?

Нингидриновая реакция

Ксантопротеиновая реакция

Биуретовая реакция

Реакция Фоля

13.

Какие химические связи характерны для образования вторичной структуры белка?

Водородные связи

Пептидные связи

Дисульфидные связи

Гидрофобные связи

14.

Какая структура сохраняется при денатурации молекулы белка?

Первичная

Вторичная

Третичная

Четвертичная

15.

Какие свойства характерны для всех белков?

Гидролиз и растворимость в солях и кислотах

Летучесть и горение

Амфотерность и денатурация

Растворимость и свертываемость

16.

Выберите соединения, которые образованы из четвертичной структуры белка (несколько вариантов ответа).

Гемоглобин

Креатинкиназа

Пенициллин

Инсулин

Маннит

17.

Выберите белки, которые выполняют строительную функцию соединительной ткани в организме?

Инсулин

Коллаген

Глобулин

Гистоны

Эластин

Протамины

18.

Соотнесите уровень организации белковой структуры и ее внешний вид.

А. Первичная структура

1. Спираль и складчатый слой

Б. Вторичная структура

2. Глобула

В. Третичная структура

3. Линейная молекула

Г. Четвертичная структура

4. Кольцевая молекула

5. Несколько глобул, соединенных между собой

19.

Установите соответствие между белками и их функцией в организме.

А. Гемоглобин

1. Защитная

Б. Ферменты

2. Каталитическая

В. Антитела и антигены

3. Сигнальная

4. Структурная

5. Транспортная

20.

Установите соответствие между белками и их классификацией по форме молекулы.

А. Глобулярные

1. Альбумин

2. Глобулин

3. Коллаген

Б. Фибриллярные

4. Инсулин

5. Миозин

6. Кератин

Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:

Суд и судебный процесс в Законах Хаммурапи

Охрана редких и вымирающих видов

Ремонт посудомоечных машин своими руками

Показатели тесноты корреляционной связи для многофакторной корреляционно-регрессионной модели

Дифференциальное уравнение гармонических колебаний и его решение

Календарный (паспортный) и биологический возраст, их соотношения, критерии определения биологического возраста на разных этапах онтогенеза

Самый сильный аргумент, почему эволюция человека не могла быть