Тема: Историко-культурный потенциал Ростовской области и перспективы инновационного развития в сфере индустрии туризма и гостеприимства. (2 часа)

Проходит в виде «Выставки-презентации» - представления презентаций, реферативно- аналитических работ, новационных проектов экскурсионных туров, блиц-вариантов коммерческих проектов в туристическом, и разработок в ресторанном и гостиничном бизнесе, иных творческих проектов.

Для студентов сп. СКСТ и Туризм, так же возможно и самостоятельное определение и выбор темы проекта по направлениям:

1.Историко – культурный потенциал Азово-Донского региона и перспективы его инновационного использования в сфере туризма и индустрии гостеприимства: археологических комплексов Дона;

мемориальных памятников Дона;

музейных, этнографических комплексов и музеев –заповедников;

историко-архитектурных памятников, церковного и монастырского зодчества

природно-рекреационного, оздоровительного, экологического потенциала

спортивно-оздоровительного и игрового: конные маршруты, речные маршруты, охота и рыбалка.

Деловой, инновационный туризм

комплексные туры и маршруты

2.Тематические проекты:

Выдающиеся государственные деятели и полководцы России и Дона;

Выдающиеся поэты и литераторы России и Дона;

Выдающиеся художники и живописцы,

Выдающиеся модельеры и дизайнеры,

Выдающиеся композиторы, музыканты и театральные деятели;

Выдающиеся учёные и инженеры;

3.Анимационные проекты:

традиции и обряды, фольклорные праздники, песни и пляски, праздничные традиции, игры казачества и народов Дона

4.Рестораторские проекты: Этнические рестораны и кафе, с основными блюдами донской кухни;

Кафе и рестораны моноэтнической (казачий, армянский, греческий, калмыцко-татарской и др.) и комбинированной кухни, с элементами классических и популярных блюд донской и кавказской кухни.

Рекламное обеспечение и разработка проектов, макетов брэндов

Экскурсионные туры или экскурсии. Анимационно -игровые проекты. Рестораторские и гостиничные проекты

6. Гостиничные комплексы с учётом традиций донского и ростовского столичного колорита.

Итоговый семинар - практикум №8:(для студентов направления Дизайн)

Тема: Народные промыслы, костюм и одежда казаков и народов Дона: исторические традиции и современная мода. (2 часа)

Проходит в виде защиты творческих и реферативно-графических проектов, презентаций эскизов моделей, рисунков, поделок и кукольных изделий по этнической тематике народов Азово-Донского региона и современной Ростовской области.

Контрольная аттестационная работа №2 (на часах КСР): ТЕСТИРОВАНИЕ, проверка конспектов текстов лекционного курса и планов-конспектов и материалов самоподготовки по темам семинарских занятий.

Студенты не выполнившие план работы, или выполнивши его менее чем на -55%, и не представившие своевременно творческий проект -

сдают в полном объёме теоретический ЗАЧЁТ (по билетам составленным на основании имеющегося вопросника).