Пример разделки 19

Сладкое тесто со сгущенным молоком
(см. ниже примеры разделки сладких пирогов 20 и 21)

Ингредиенты для сладкого теста (на 3 пирога):
• 300 мл горячей воды (кипятка)
• 100-150 г сгущенного молока
• 500 мл йогурта 1,5%-ного или некислого кефира (прямо из холодильника)
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 яйца
• 7 г сухих дрожжей
• около 1250 г муки (до получения пластичной консистенции теста)
ПРИМЕЧАНИЕ. Для приведенных ниже примеров разделки 20 и 21 тесто можно взять другое по вкусу — подробные рецепты разного теста см. в разделе ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА.
Рецепты разных начинок см. ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.