Всасывание пищевых веществ в различных отделах ЖКТ

Всасывательная функция слизистой полости рта. Всасывание небольшого количества воды, глюкозы, лекарственных веществ ограничено временем акта жевания.

Всасывательная функция желудка. В условиях рецептивной релаксации в проксимальном отделе желудка происходит небольшое всасывание воды, минеральных солей, глюкозы, аминокислот, хорошо всасывается алкоголь.

Всасывательная функция тонкой кишки. Всасывание продуктов гидролиза белков (аминокислоты и часть дипептидов); продуктов гидролиза углеводов (только моносахара, глюкоза и галактоза, фруктоза, манноза и пентоза путём облегчённой и простой диффузии); продуктов гидролиза жиров. Регуляция всасывания углеводов: усиливают - парасимпатические влияния, глюкокортикоиды, тироксин, инсулин; тормозят – симпатические влияния, соматостатин. Желчь облегчает расщепление жиров, ускоряет всасывание продуктов гидролиза, в частности жирных кислот, а также жирорастворимых витаминов Д,Е,К. Регуляцию липидного обмена: усиливают - парасимпатичекие влияния, секретин, ХЦК-ПЗ, глюкокортикоиды; тормозят - симпатические влияния, адреналин. Всасывание воды (около 8 л/сут.), может диффундировать в обе стороны, при всасывании моносахаридов, аминокислот, вода следует за ними в соответствии с осмотическим градиентом. Всасывание ионов(Na⁺, CI^-, Ca²⁺): всасывание витаминов – водорастворимые переносятся через апикальную и базальную мембраны диффузией, жирорастворимые всасываются вместе с липидами.

Всасывательная функция толстой кишки. Хорошая способность к всасыванию воды, всасывание электролитов и мочевины, аммиака, уксусной, пропионовой и масляной кислот; в небольших количествах всасывается глюкоза, аминокислоты (возможность питательных клизм).