1. Реакция этерификации:
2. Взаимодействие функциональных производных карбоновых кислот со спиртами:
Химические свойства. Типичными реакциями сложных эфиров являются реакции нуклеофильного замещения с разрывом связи С-О и заменой OR' на нуклеофильную частицу:
OR' = NH2; OH; OR".
Z = -NH2; -OH; -OR", -ОNa.
Нуклеофильное замещение обусловлено возможностью нуклеофильного реагента атаковать положительно заряженный атом углерода.
1. Гидролиз сложных эфиров:
2. Омыление сложных эфиров:
3. Амонолиз:
4. Алкоголиз:
Реакция алкоголиза называется реакцией переэтерификации.
5. Восстановление сложных эфиров: