Предмет: Упаковка пищевых продуктов

Классификация упаковки.

Тару и упаковку подразделяют на следующие группы:

· По функциональному назначению: на потребительскую, транспортную, складская, производственная, тара-оборудование, изотермическая;

· По особенности применения: разовую, однооборотную, многооборотную, инвентарная, возвратная;

· По материалам изготовления: деревянную, стеклянную, картонную, бумажную, металлическую, полимерную, комбинированную;

· По специализации: специализированную, универсальную;

· По физико-механическим свойствам: жесткую, полужесткую, мягкую, хрупкая, штабелируюмая, нештабелируемая;

· По особенности конструкции: неразборная, разборная, складская;

· По месту упаковывания: производственная, технологическая, торговая;

· По вспомогательным средствам: прокладки, вкладыши, решетки;

· По виду укупорочного средства: пробка, кронен-пробка, колпачок, скоба;

· По виду тары: пакет, пачка, коробка, бутылка, банка, туба, ампула, пробирка, стаканчик, ящик, бочка, барабан, фляга, конистра, мешок.

Потребительская упаковка предназначается для продажи населению товара, является частью товара и входит в его стоимость, а после реализации переходит в полную собственность потребителя, как правило, не предназначается для самостоятельного транспортирования и перевозится в транспортной упаковке. Потребительская упаковка имеет ограниченную массу, вместимость и размеры.

Транспортная тара представляет собой самостоятельную транспортную единицу и предназначена для перевозки, складирования и хранения продукции.

Производственная тара предназначена для выполнения внутрицеховых, внутризаводских и межзаводских перевозок и накопления сырья, материалов, полуфабрикатов, заготовок, готовых изделий и отходов.

• Упаковку классифицируют по составу (тара и вспомогательные упаковочные средства), по различным конструктивным признакам: форме, размерам.

• Комбинированная тара и упаковка включает комбинацию полимерных материалов с бумагой, картоном, фольгой. Эта упаковка обеспечивает высокую сохраняемость и высокие потребительские свойства упакованной продукции за счет сложения разнообразных качеств используемых материалов в одно целое.