Определение продолжительности охлаждения продукта методом сеток

Условия применения метода сеток к расчету продолжительности охлаждения пищевого сырья или продуктов его переработки:

при начальном условии ,

при граничных условиях 1-го рода , .

Математическая модель задачи состоит в отыскании функции из дифференциального уравнения теплопроводности

, (28)