Список разрешенных продуктов
Овощи, бобовые, грибы
|
| Наименование продуктов
| ГИ
| На 100 грамм продукта:
|
| Сырая капуста
|
|
|
|
| 4,3
|
| Сырой лук
|
|
| 0,9
|
| 4,4
|
| Сырая морковь
|
|
| 1,3
| 0,1
| 7,2
|
Свежие помидоры
| 10
| 12
| 0,9
|
| 2,8
|
| Брокколи
|
|
|
| 0,4
| 2,7
|
| Капуста брюссельская
|
|
| 4,5
| 0,3
| 3,3
|
| Капуста китайская
|
|
| 1,2
| 0,3
| 1,2
|
| Капуста краснокачанная
|
|
| 1,8
|
| 6,1
|
| Зелень: лук, укроп, петрушка, базилик, руккола, кинза и проч.
|
|
|
|
|
|
| Салат листовой
|
|
| 1,8
|
| 4,2
|
| Зеленый перец
|
|
| 0,9
| 0,4
| 2,2
|
| Баклажаны
|
|
| 1,2
| 0,1
| 4,5
|
| Брокколи
|
|
|
| 0,4
| 2,7
|
| Сельдерей
|
|
| 0,9
| 0,1
| 2,1
|
| Чеснок
|
|
| 6,5
| 0,5
| 29,9
|
| Шпинат
|
|
| 2,9
| 0,3
|
|
| Щавель
|
|
| 1,5
| 0,0
| 5,3
|
| Грибы любые кроме сильно соленых или жаренных.
|
|
| 3,7
| 1,7
| 1,1
|
| Салат листовой
|
|
| 1,8
|
| 4,2
|
| Редис, дайкон
|
|
| 1,2
| 0,1
| 3,4
|
| Вареная цветная капуста
|
|
| 3,1
|
| 0,4
|
| Капуста белокочанная
|
|
| 1,8
|
| 2,2
|
| Огурцы свежие
|
|
| 0,6
|
| 1,8
|
| Авокадо
|
|
| 2,0
|
|
|
| Оливки зеленые
|
|
| 1,4
| 12,7
| 1,3
|
| Фасоль зеленая стручок
|
|
|
|
| 4,3
|
| Фасоль белая или красная, сухая или консервированная.
|
|
|
|
|
|
| Горох свежий или сухой
|
|
|
|
| 14,5
|
| Репа
|
|
| 1,5
| 0,0
| 5,9
|
| Кабачки
|
|
|
| 0,2
|
|
| Тыква
|
|
|
|
| 4,2
|
| Маслины, оливки
|
|
| 1,8
| 16,3
| 5,3
|
| Кукуруза
|
|
| 4,1
| 2,3
| 22,5
|
| Чечевица
|
|
| 25,4
|
| 57,5
|
| Фрукты, ягоды, шоколад
| 
|
| Наименование продуктов
| ГИ
| На 100 грамм продукта:
|
|
| Ккал
| Белки
| Жиры
| Углеводы
|
|
| Грейпфрут
|
|
| 1,7
| 0,2
| 6,5
|
|
| Ежевика
|
|
|
|
| 5,3
|
|
| Жимолость
|
|
|
|
|
|
|
| Клюква
|
|
| 0,5
|
| 4,8
|
|
| Малина
|
|
| 0,9
| 0,2
|
|
|
| Черника
|
|
| 1,1
|
| 8,6
|
|
| Голубика
|
|
|
|
| 7,7
|
|
| Лайм
|
|
| -
| -
| -
|
|
| Лимон
|
|
| 0,9
|
| 3,6
|
|
| Морошка
|
|
| 0,8
|
| 6,8
|
|
| Рябина
|
|
| 1,4
|
| 12,5
|
|
| Земляника
|
|
| 1,8
|
| 8,1
|
|
| Персики
|
|
| 0,8
|
| 9,3
|
|
| Смородина
|
|
| 0,3
| 0,2
| 7,3
|
|
| Яблоки
|
|
| 0,3
| 0,4
| 10,6
|
|
| Груши
|
|
| 0,4
| 0,3
| 9,9
|
|
| Свежие абрикосы
|
|
| 0,7
|
| 7,9
|
|
| Сливы
|
|
| 0,7
|
| 9,6
|
|
| Клубника
|
|
| 0,7
| 0,4
| 6,3
|
|
| Памело
|
|
| 0,5
| 0,3
|
|
|
| Киви
|
|
| 1,1
|
| 3,4
|
|
| Вишня
|
|
| 0,8
| 0,5
| 10,3
|
|
| Облепиха
|
|
| 0,9
| 2,5
|
|
|
| Гранат
|
|
| 0,9
|
| 11,8
|
|
| Апельсины
|
|
| 0,9
| 0,2
| 8,3
|
|
| Черешня
|
|
| 0,9
| 0,4
| 11,3
|
|
| Крыжовник
|
|
| 0,7
| 0,2
| 9,1
|
|
| Мандарины
|
|
| 0,9
|
|
|
|
| Манго
|
|
| 0,5
| 0,27
|
|
|
| Хурма
|
|
| 0,5
|
| 6,8
|
|
| Дыня
|
|
|
|
| 5,3
|
|
| Бананы
|
|
| 1,1
| 0,2
| 19,2
|
|
| Горький шоколад не менее 75% какао
|
|
|
|
|
|
|
| Крупы и мучные изделия
| 
|
|
| Наименование продуктов
| ГИ
| На 100 грамм продукта:
|
|
| Ккал
| Белки
| Жиры
| Углеводы
|
|
| Отруби
|
|
|
| 3,8
| 16,6
|
|
| Каша геркулес на воде
|
|
| 2,9
| 1,4
| 14,8
|
|
| Рис коричневый, бурый, дикий
|
|
| 2,2
| 0,2
| 0,2
|
|
| Пшеница пророщенная
|
|
|
| 0,5
|
|
|
| Спагетти из муки грубого помола
|
|
| 6,7
| 0,9
| 39,7
|
|
| Хлеб цельнозерновой
|
|
|
| 1,1
| 40,3
|
|
| Гречневая крупа
|
|
|
| 2,9
|
|
|
| Перловая крупа
|
|
| 9,3
| 1,1
| 66,5
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Молочные продукты
| 
|
| Наименование продукта
| ГИ
| Ккал
| Белки
| Жиры
| Углеводы
|
| Молоко до 2,5%
|
| 33-40
| 3,5
| 1,5-2,5
| 5,1
|
Йогурт 1,5-3% без добавок (натуральный, не фруктовый)
| 35
| 47
| 5
| 1,5
| 3,5
|
| Ацидофилин не сладкий
|
| 31-40
|
| 0,05-1
| 3,9
|
| Простокваша
|
|
| 2,8
| 3,2
| 4,7
|
| Ряженка
|
|
|
|
|
|
| Кефир нежирный до 2,5%
|
|
|
|
| 3,8
|
| Творог 2-5%
|
|
|
| 0,6
| 1,6
|
| Сыр маложирный до 20% (не более 20 гр в день, можно домашний)
|
| 80-150
| -
| -
| -
|
| Брынза
|
|
| 17,9
| 20,1
|
|
| Сметана 10%
|
|
|
|
|
|
| Жиры, масла, соусы
| 
|
| Наименование
| ГИ
| Ккал
| Белки
| Жиры
| Углеводы
|
Кетчуп домашний или аджика, хрен
| 15
| 98
| 2,1
|
| 24
|
Томатная паста (допустимый состав: томаты, вода, соль)
|
|
|
|
|
|
| Соевый соус
|
|
|
|
|
|
| Оливковое, льняное, кунжутное масло
|
|
|
|
|
|
| Кедровые орехи, редко другие кроме арахиса и фисташек
|
|
|
|
|
|
| Мясо
| 
|
| Наименование
| ГИ
| Ккал
| Белки
| Жиры
| Углеводы
|
| Желатин
|
|
|
| 0,4
| 0,7
|
| Индейка нежирная
|
|
|
|
| 0,9
|
| Конина
|
|
| 20,2
| 7,0
|
|
| Телятина отварная
|
|
| 27,8
| 21,3
| 0,5
|
| Говядина нежирная
|
|
| 20,2
|
|
|
| Язык говяжий
|
|
|
| 12,1
|
|
| Кролик, зайчатина
|
|
| 23,8
| 9,4
|
|
| Баранина нежирная
|
|
| 20,8
|
|
|
| Рыба и морепродукты
| 
|
| Наименование
| ГИ
| Ккал
| Белки
| Жиры
| Углеводы
|
| Любая речная рыба
|
| Напитки
| 
|
| Наименование
| ГИ
| Ккал
| Белки
| Жиры
| Углеводы
|
| Чай зеленый, белый
|
|
|
|
|
|
| Кофе без сахара (в норму воды не входит)
|
|
|
|
|
|
| Чай черный без сахара, красный (в норму воды не входит)
|
|
|
|
|
|
| Какао на молоке 1,5% с сах/заменителем
|
|
| 0,4
|
| 8,5
|
| Красное или белое сухое вино (редко)
|
|
| 0,2
|
| 0,3
|
2015-05-05
139
