Условия выполнения заданий

Требования охраны труда: преподаватель (эксперт), контролирующий выполнение заданий (инструктаж по технике безопасности при работе с реактивами)

Оборудование: бумага, шариковая ручка, лабораторное оборудование

Литература для экзаменующихся справочная, методическая и таблицы

Рекомендации по проведению оценки:

1. Ознакомьтесь с заданиями для экзаменующихся, оцениваемыми умениями, знаниями и показателями оценки.

Вариант № 17 из 25

Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы:

1. Кислоты. Классификация кислот. Состав. Свойства. Применение.

2. Крахмал и целлюлоза: характеристика, физические и химические свойства, применение.

Часть 2. Выполните практическое задание

3. Задача экспериментальная.

Как получить газ оксид углерода IV (углекислый газ)? Опытным путем докажите, что выделившийся газ есть оксид углерода IV.

Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы:

Кислоты. Классификация, свойства.

Кислоты – это сложные вещества, состоящие из атомов водорода, способных замещаться на атомы металла и кислотного остатка.

По составу кислоты делят на кислородосодержащие (HNO₃, H₂SO₄, H₃PO₄) и бескислородные (HCl, HI, HBr).

По числу атомов водорода, способных замещаться на металл – на одноосновные кислоты HCl, HI, двухосновные кислоты H₂SO₄, H₂S, трехосновные кислоты H₃PO₄.

В свете представлений об электролитической диссоциации кислоты – это электролиты, которые диссоциируют на ионы водорода и кислотного остатка.

По степени диссоциации кислоты делят на сильные (HCl, HNO₃) и слабые (H₂S, HNO₂).

Химические свойства кислот:

1) Кислоты диссоциируют на ионы: образующиеся при этом ионы водорода придают кислотам кислый вкус и изменяют окраску индикаторов.

2) Взаимодействие с металлами, находящимися в ряду напряжения левее водорода, приводит к образованию соли и выделению водорода.

3) Взаимодействие с основными оксидами приводит к образованию соли иводы.

4) Взаимодействие кислот и оснований приводит к образованию соли и воды. Эту реакцию называют реакцией нейтрализации.

5) Взаимодействие кислоты и соли приводит к образованию другой соли икислоты только в том случае, если вновь образовавшаяся соль (или кислота) нерастворима в воде (взаимодействие соляной кислоты с нитратом серебра).

Общие химические свойства кислот обусловлены наличием в их растворах ионов Н, т.к. они принимают участие практически во всех реакциях.