Дыхание. У большинства живых организмов пируват, образовавшийся в процессе гликолиза, подвергается дальнейшему расщеплению до СО2 и Н2О в аэробной стадии катаболизма

У большинства живых организмов пируват, образовавшийся в процессе гликолиза, подвергается дальнейшему расщеплению до СО₂ и Н₂О в аэробной стадии катаболизма, который протекает в митохондриях. Процесс связан с запасанием значительного количества энергии в виде молекул АТР. Эти реакции получили название клеточного дыхания.

В клеточном дыхании различают три основные стадии:

1) подготовительную стадию – окисление пирувата до двухуглеродных фрагментов – ацильных групп, входящих в состав ацетил-СоА;

2) функционирование цикла Кребса (цикла лимонной кислоты, цикла трикарбоновых кислот), которое подразумевает ферментативное расщепление ацетильной группы, в составе ацетил-СоА с высвобождением СО₂ и образование высокоэнергетических атомов водорода.

3) окислительное фосфорилирование – стадия синтеза АТР за счет энергии, запасенной в высокоэнергетических атомах водорода.