Пр-во антибиотика (эритромицина)

1) приготовление среды; 2) подготовка воздуха; 3) приготовление посевного материала; 4) приготовление р-ров глюкозы; 5) ферментация; 6) микрофильтрация ® мицелий; 6') сушка ® удобрение; 7) нанофильтрация ® сток; 8) бутилацетат ® экстракция® сток; 9) бутилацетатный экстракт®; KCNS® получение роданида эритромицина; 9') регенерация - ректификация®бутилацетат на 8; 10) роданид® сушка; 11) NaOH® получение эритромицина основания; 12) сушка; 13) таблецирование® антибиотик.

Пр-во пекарских дрожжей.

1) приготовление посевного материала; 2) комплинирование воздуха; 3) осветление мелассы (отход свёкло-сахарного пр-ва); 4) приготовление пит. среды; 5) ферментация; 6) сепарирование (центробежн. сепараторы отделение биомассы от жидкости); 7) прессование ® пресс. дрожжи (более живые); 8) сушка ® суш. дрожжи (дольше хранятся).

Пр-во вина

1) подготовка сырья, выжим сока; 2) подготовка винных дрожжей; 3) брожение; 4) фильтрование ® винные дрожжи (отход); 5) выдержка; 6) розлив ® вино