1. Волков О.И. Экономика предприятия (фирмы): учебник для студ. вузов (гриф МО).- М.: ИНФРА-М, 2004, 2007, 2009
2. Зайцев Н. Л. Экономика промышленного предприятия: учебник (гриф МО).- ИНФРА-М, 2008
3. Магомедов М.Д. и др. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность: учеб.пособие.-М.:РАПП, 2008
4. Ревенко Н.Ф. Экономика предприятия. Сборник задач: учебное пособие для студ. вузов (гриф МО).- М.: Высш. шк., 2007
5. Ширенбек Х Экономика предприятия.-СПб.:Питер, 2005, 2007.
6. Экономика предприятия Под ред. В.М. Семенова: учебник.-СПб.:Питер, 2007
7. Мухина И.А. Экономика организаций (предприятия): учебное пособие. – Из-во: Флинта, НОУ ВПО «МПСИ», 2010
8. Магомедов М.Д. Экономика организаций (предприятия): учебник. – М.: Дашков и К, 2010