В различных областях Китая можно встретить людей, использующих для чаепития чашку особой конструкции. Она состоит из подставки, самой чашки и крышки. Нужно отметить, что чашки могут быть разных размеров, подставки -
разной формы, но у всех есть одна особенность: крышка и чашка всегда имеют небольшой зазор. Подобная конструкция
дает возможность использовать гайвань и как чайник, и как чайник и чашку одновременно. Через зазор настой разливается по чашкам, через зазор же чай пьется в одиночку.