При проверке, которая выявила недостатки в деятельности предприятия, теоретически могут быть составлены следующие документы:
протокол об административном правонарушении;
акт проверки;
объяснения предпринимателя;
объяснения потерпевшего;
объяснения свидетелей;
объяснения понятых;
акт изъятия товара и других вещей (бывает и бильярдные столы туда вписывают);
акт изъятия документов.
На практике обычно составляются протокол об административном правонарушении и акт проверки.
Еще один совет: не стоит указывать на явные ошибки, если они обнаружены в акте или протоколе.
Эти промахи помогут впоследствии признать постановление по результатам проверки недействительными.