Вопрос n 73. При полном отсутствии овощей в рационе профилактическая с-витаминизация

проводится из расчета:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. 25 мг/чел/сут

2. 50 мг/чел/сут

3. 75 мг/чел/сут

4. 100 мг/чел/сут

Верный ответ: 2 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 74. Режим питания в войсках должен составлять от суточного рациона:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. завтрак - 35%, обед - 45%, ужин - 20%

2. завтрак - 20%, обед - 60%, ужин - 20%

3. завтрак - 40%, обед - 40%, ужин - 20%

4. завтрак - 30%, обед - 40%, ужин - 30%

Верный ответ: 1 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 75. Способом дегазации продовольствия может быть:

Тип вопроса: 2. Выбор возможных правильных ответов

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. химический

2. физический

3. механический

4. стерилизацией

Верные ответы: 1; 2; 3 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 76. Способом дезактивации продовольствия может быть:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. временной (выдержка)

2. химический

3. физический

4. биологический

Верный ответ: 1 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 77. Хранение готовой пищи на кухне в холодильнике допускается:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. не более 2 ч

2. не более 3 ч

3. не более 4 ч

4. не более 5 ч

Верный ответ: 3 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 78. Хранение готовой пищи на кухне без холодильника допускается:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. не более 1 ч

2. не более 2 ч

3. не более 3 ч

4. не более 4 ч

Верный ответ: 2 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 79. После поступления на работу на продовольственные объекты (столовую и др.)

работники подвергаются обследованию на носительство патогенных микроорганизмов:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. еженедельно

2. ежемесячно

3. 1 раз в квартал

4. 1 раз в год

Верный ответ: 3 Вариантов ответов: 4