Общие сведения. Просмотр и распечатка отчётов за прошедшие дни осуществляется менеджером в приложении Отчеты

7.1.1. Состав приложения

Просмотр и распечатка отчётов за прошедшие дни осуществляется менеджером в приложении Отчеты. Система позволяет получать различные отчеты, поэтому в этом пункте руководства мы подробно расскажем о назначении каждого отчета.

Вид главного меню приложения Отчеты представлен на Рис. 151.

Рис. 151

В пункте Счета главного меню данного приложения Вы имеете возможность просмотреть все чеки, включая удалённые, за любой период работы ресторана, а также для концептуальных ресторанов просматривать список отказов из чеков, кассовый протокол, список гостиничных чеков (если используется гостиничная система). Кроме того, в этом пункте меню Вы можете производить удаление старой информации из системы.

В пункте Выручка главного меню данного приложения Вы имеете возможность получать информацию об общей выручке ресторана за любой период времени, а также выручку с расшифровкой по официантам, кассирам, станциям, группам оплат, категориям блюд. Также в этом пункте Вы можете получить отчет о выручке станций с группировкой по дням, выручке с разбивкой по времени открытия/закрытия (общей или с разбивкой по кассам) и выручке с разбивкой по дням недели (общей или с разбивкой по кассам).

В пункте Меню данного приложения Вы можете получать отчеты о реализации блюд, расход блюд по категориям, по группам станций, почасовой расход блюд, расход блюд с разбивкой по валютам, реализацию по модификаторам, анализ проданных официантами блюд, продажи официантов по категориям.

В пункте Другое Вы можете получить дополнительные отчёты, позволяющие вам иметь некоторую статистическую информацию о работе ресторана. Вы имеете возможность получить отчеты по кассовому балансу, выручку ресторана по дням, скидкам/наценкам, отчёт по неоплаченным счетам, отчет по устройствам, отчет по столам и другие виды отчетов.

В пункте Списки главного меню данного приложения Вы имеете возможность получать распечатки трёх основных словарей системы: меню ресторана, список персонала и список валют.

Для получения какого-либо отчёта подведите указатель мыши к соответствующему пункту главного меню приложения и щелкните левой клавишей, затем из предложенного списка отчётов выберите интересующий Вас отчёт аналогичным образом.