Зав.каф. нем.языка

д.ф.н. проф. Аликаев Р.С ________ «5» мая 2015г

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВПО

«КАБАРДИНО- БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Х. М. БЕРБЕКОВА»

Экзаменационный билет №12

1. Den Text lesen und übersetzen.

Die Organisationsstruktur von kleineren oder mittleren Hotels kann von Fall zu Fall unterschiedlich aussehen. Sie hängt von den Eigentumsverhältnissen, den Führungs- und besonderen Gegebenheiten des einzelnen Hauses ab.

Organisation der Arbeitsteilung ist von der Größe und der Mitarbeiterzahl des Hotels sowie dem Anspruch der Gäste abhängig. Mittel- und Kleinbetrieben warden mehrere Funktionen zusammengefasst. Im Hotel soll der minimale Satz der Hauptdienste, die die Überlassung der Haupthoteldienstleistungen gewährleisten, vorgesehen sein. Unter dem Begriff Hoteldienste verstehen wir alle Dienste im Hotelbereich. Das ist vor allem die Unterkunft, die Verpflegung und die Organisierung der Freizeit.

Jeder Gast setzt einen reibungslosen Ablauf in einem Hotel, Gasthof oder einer Pension voraus. Ein netter Empfang an der Rezeption, ein sauberes Zimmer, die Organisation einer Veranstaltung, die Reservierung der Theaterkarten oder die Empfehlung eines Restaurants, solche und ähnliche Dinge nennt man Service rund um den Gast. Diesen Service ermöglichen Hotelfachfrauen und Hotelfachmänner. Sie stellen sicher, dass sich jeder Gast von der Reservierung bis zur Abreise in einem Hotel oder in einer Pension gut betreut fühlt.

Die Antworten auf die Fragen zum Text finden.

1) Wie ist die Organisationsstruktur eines Hotels?

2) Was verstehen Sie unter dem Begriff “Hoteldienste”?

3) Was für ein Personal arbeitet in Hotels?

3. Sätze mit den folgenden Wörtern einführen.

verrichten

der Belegungsplan

die Platzreservierung

4. Gesprächsthema: “Die internationale Klassifikation der Hotels”

Зав.каф. нем.языка

д.ф.н. проф. Аликаев Р.С ________ «5» мая 2015г

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