Основная. 1. Гавриков, М. С. Экономика пищевой промышленности : учебное пособие / М

1. Гавриков, М. С. Экономика пищевой промышленности: учебное пособие / М. С. Гавриков, И. А. Родионова, И. Л. Воротников. - Саратов: ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2008. - 184 с. - ISBN 978-5-7011-0550-6

2. Магомедов, Магомед Даниялович. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность: учебное пособие / М. Д. Магомедов, Е. Ю. Куломзина, И. И. Чайкина. - СПб.: РАПП, 2008. - 312 с. - ISBN 978-5-91541-001-4

3. Ланин, Геннадий Андреевич. Экономика предприятий пищевой промышленности: учебное пособие по спец. "Экономика и управление на предприятии (пищевая промышленность)", рек. гос. университетом управления / Г. А. Ланин. - Саратов: ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2011. - 200 с. - ISBN 978-5-7011-0731-9

Дополнительная

1. Магомедов, Магомед Даниялович. Экономика пищевой промышленности: учебник для студ. вузов по напр. подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия"; рек. УМО / М. Д. Магомедов, М. Д. Заздравных, Г. А. Афанасьева. - М.: Дашков и К, 2011. - 232 с. - ISBN 978-5-394-00659-3

2. Дунченко, Нина Ивановна. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности: учебное пособие для студ. по спец. "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности"; доп. УМО / Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин. - 4-е изд. - М.: Дашков и К, 2014. - 212 с. - ISBN 978-5-394-01921-0

ТЕМА 7.

Управление товародвижением. Решение транспортной задачи.

Вопросы для самостоятельного изучения

1. Управление товародвижением.

2. Решение транспортной задачи