Коллоидные поверхностно–активные вещества

О поверхностно – активных веществах шла речь в свя­зи с адсорбцией молекул на поверхности жидкого раство­ра (глава 3). Вспомним определение ПАВ:

ПАВ – это вещества, добавление которых в гетеро­генную систему уменьшает поверхностное натяжение на границе раздела фаз. При этом во всем интервале концентраций вплоть до насыщенного раствора ПАВ находятся в молекулярно-дисперсном состоянии, т. е. системы являются гомогенными.

При удлинении углеводородной цепи до 8 – 10 атомов углерода возникает новое свойство – способность моле­кул ПАВ объединяться в агрегаты, содержащие десятки молекул и называемые мицеллами. При малых концент – рациях эти ПАВ образуют истинные растворы. При уве­личении концентрации раствора до определенной вели­чины, называемой критической концентрацией мицел-лообразования (ККМ), в растворе наряду с молекулами ПАВ присутствуют мицеллы, т. е. появляется новая фаза. Такие системы характеризуются двумя свойствами: вы­сокой дисперсностью и гетерогенностью, т. е. обладают свойствами коллоидных растворов.

Коллоидные ПАВ – это вещества, которые не толь­ко снижают поверхностное натяжение на границе раз­дела фаз, но при определенных концентрациях способны к самопроизвольному мицеллообразованию, т. е, к обра – зованию новой фазы.

Отличие коллоидных ПАВ от обычных заключается только в длине углеводородного радикала.