Товарами є матеріальні цінності, які придбані (отримані) і утримуються підприємством з метою подальшого продажу.
Товаром називається річ, яка призначена для продажу або обміну на інші цінності. Із товарів формуються запаси торговельних підприємств.
Під товаром у широкому значенні розуміють матеріальну або нематеріальну власність, яка реалізується на ринку. Товаром можуть бути продукти як фізичної, так і розумової праці, результат послуги, сама здатність до праці, земля та її надра - все, що має споживчу та продажну вартість і може обмінюватись на інший товар (гроші) власником цієї споживчої вартості.
В вузькому значенні під товаром розуміється продукт праці, що призначений для обміну.
В громадському харчуванні товар - це придбані для подальшого продажу чи переробки продукти, сировина. Наприклад, товари, придбані для подальшого продажу, які не підлягають подальшій кулінарній обробці: хліб і хлібобулочні вироби, вартість яких не включають у вартість обіду, блюда чи бутерброду; кондитерські вироби; цигарки, тютюн, сірники тощо.
Взаємозамінні товари - група товарів, які подібні за функціональним призначенням, використанням, якісними і технічними характеристиками, ціною та іншими параметрами таким чином, що покупець дійсно замінює або готовий замінити їх в процесі споживання (в тому числі й виробничого).
Одиницею бухгалтерського обліку товарів є їх найменування або однорідна група (вид).
Підприємства торгівлі, постачання та збуту придбають товари для їх подальшого продажу. Причому в обліку товари можуть відображатись за роздрібними (продажними) цінами або купівельною вартістю.
Оцінка за цінами реалізації застосовується підприємствами роздрібної торгівлі з використанням середнього відсотка торгівельної націнки. Цей метод застосовують підприємства, які мають значну номенклатуру товарів, яка змінюється, з приблизно однаковим рівнем торгівельної націнки.
Приклад:
Підприємство веде облік борошна з використанням цін продажу:
№ | Вихідні дані | Сума |
Вартість придбання | 76,40 грн/мішок | |
Кількість | 60мішків | |
Загальна балансова вартість борошна | 4584 грн. | |
Вартість продажу | 4584 грн | |
Торгова націнка (ТН) (з одиниці) | (95-76,40) = 18,60 грн | |
Сумарна торгова націнка (СТН) | 11160грн. |
Протягом поточного місяця підприємство додатково придбало ще 50 мішків борошна за ціною 95 грн./мішок, а також реалізувало в кінці місяця 66 мішків борошна.
Зробимо розрахунки:
№ | Показник | Порядок розрахунку | Сума, грн.. |
Залишок ТН на початок місяця | - | ||
Сума ТН, одержана в цьому місяці | 5700 грн. – 4750 грн | ||
Вартість продажу борошна, одержана в цьому місяці | - | ||
Вартість продажу борошна, одержана в цьому місяці | 60 х 95 грн | ||
Розрахунок середнього відсотка СП стн | СП стн = 1116 + 950 5700 + 5700 | 0,1812 (або 18,12%) | |
Розрахунок суми СТН на реалізоване борошно (СТНб) | СТНб = СП стн х Р пр = (66 х 95) х 0,1812 Де Р пр – вартість продажу реалізованого борошна | 1136,12 | |
Розрахунок собівартості реалізованого борошна (СБ б) | СБ б = Р пр – СТН б = 6270 – 1136,12 | 5133,88 |
Підприємства роздрібної торгівлі згідно з П(С)БО 9 на окремому субрахунку можуть обліковувати транспортно-заготівельні витрати.
Залежно від методу оцінки товарів, який застосовується на підприємстві при їх вибутті, собівартість реалізації буде відрізнятися (за умови, що вибуття відбувається у різні звітні періоди). У зв”язку з цим фінансовий результат від реалізації одних і тих самих товарів, але при застосуванні різних методів оцінки буде різним.