Хорошо смешайте в миксере в течение 1-2 минут:
2 чашки воды,
1/2 чашки натертого кокосового ореха.
Добавьте следующие ингредиенты и смешайте в течение 1 минуты:
2 чашки сельдерея (нарезанного),
2 ст. ложки соевого соуса,
1 дольку чеснока перец по вкусу.
Вылейте в большую миску и добавьте:
1 среднего размера морковку (натертую на терке),
1/4 пучка петрушки (нарезанного),
2 среднего размера картошки (натертые на терке) нарезанные грибы (если хотите).
Рассчитано на 7 человек.
Суп Чаудер.
В первой посуде смешайте 1 чашку натертого кокосового ореха с 1 чашкой воды в миксере в течение 2 минут.
Добавьте 1 чашку кешью и мешайте еще 1/2 минуты.
Отдельно во второй посуде смешайте:
1 чашку воды,
1/2 чашки оливкового масла,
1 чайную ложку меды,
1 чашку нарезанного сельдерея,
острого перца по вкусу,
2-5 долек чеснока.
Теперь объедините содержимое обеих посуд и хорошенько перемешайте.
Вы получили простой чаудер. Если вы хотите получить вкус устриц - добавьте хлопья сушенной морской травы.
|
|
Если вы хотите овощной чаудер, то для грибного вкуса добавьте ваши любимые грибы (сухие или свежие), капустного - нарезанную капусту, томатного - нарезанные помидоры, морковного - натертую морковку, кукурузного - срежьте кукурузу с початка или используйте мороженную, горохового - свежий или мороженный зеленый горошек.
Перед подачей посыпьте сушеной петрушкой. Из-за долгого смешивания в миксере этот суп будет теплым. Но он все равно сырой. Приятно съесть теплый суп в холодное зимнее время. Рассчитано на 5 человек.
Чили.
Смешайте в миксере следующие ингредиенты:
1 чашку воды,
2 чашки свежих помидор (нарезанных),
1/2 чашки фиников или изюма,
1/2 чашки оливкового масла,
1 чашку сушеных помидор,
1 чашку сушеных грибов,
1 чашку нарезанного сельдерея,
соль по вкусу,
1-2 ст. ложки сушеных приправ (любых),
1-2 ст. ложки лимонного сока,
острого перца по вкусу,
2-5 долек чеснока,
1пучок базилика.
Вылейте в большую миску. Добавьте 1/2 фунта проросших бобов, гороха или чечевицы. Перед подачей посыпьте высушенной петрушкой.
Из-за долгого смешивания в миксере чили будет теплым. Но оно все равно сырое. Приятно съесть тарелку теплого чили в холодное зимнее время. Рассчитано на 5-7 человек.