Методики лабораторных работ

Лабораторная работа № 1

Изучение взаимной растворимости фенола и воды

Цель работы:

1. Определить температуры осветления (гомогенизации системы) и помутнения (появления второй жидкой фазы) для ряда смесей фенол-вода.

2. Построить диаграмму взаимной растворимости в координатах температура – состав.

3. Определить критическую температуру растворения.

Необходимые реактивы и оборудование:

Фенол кристаллический, дистиллированная вода, аптечные весы, термометр на 100 °С, водяная баня (колба с водой), набор пробирок (7 штук), электрическая плитка.

Последовательность выполнения работы:

1. Готовят смеси фенола с водой следующих составов:

Фенол (% вес)
Вода (% вес)

Общее количество каждой смеси 4 грамма. Навески фенола, взятые на аптечных весах, переносят в сухие пронумерованные ампулы, добавляют из бюретки воду и запаивают их или получают готовые у лаборанта.

Ампулы со смесями помещают поочередно в водяную баню с горячей (не доводить до кипения) водой, в которую опущен термометр на 100 °С и медленно нагревают со скоростью 5-6 град/10 мин., чтобы температура жидкости в ампулах соответствовала температуре бани.

2. При постоянном легком встряхивании пробирки, не извлекая ее из бани, визуально определить температуру, когда смесь становится гомогенной, прозрачной.

Определив температуру осветления, воду в бане медленно охладить при помешивании. (Для перемешивания воды в бане можно использовать каучуковую трубку, через которую вдувают воздух). Отметить температуру, при которой жидкость в ампуле снова мутнеет в результате появления первых капель новой фазы. Разница между температурами осветления и помутнения не должна превышать 2-3 °.

3. Опыт повторить 2-3 раза и рассчитать среднее значение, которое соответствует температуре взаимной растворимости обоих компонентов для данного состава. Результаты опыта занести в таблицу.

Номер ампулы	Состав смеси масс, %	Температура, °С
фенол	вода	осветления	помутнения	средняя

По полученным данным построить диаграмму растворимости на миллиметровой бумаге (1см – 10%. 1см – 5 °С). По диаграмме определяют критическую температуру растворения системы фенол-вода.

Особые условия выполнения работы:

1. При работе с фенолом соблюдать осторожность, не допускать попадания его на кожу. При ожоге фенолом пораженное место промыть большим количеством воды и смазать вазелином.

2. Смеси с фенолом в раковины не выливать, сливать в специальные банки, стоящие в вытяжном шкафу.