Водорастворимые

· Витамин В₁ (тиамин);

· Витамин В₂ (рибофлавин);

· Витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид, витамин В₃);

· Пантотеновая кислота (витамин В₅);

· Витамин В₆ (пиридоксин);

· Биотин (витамин Н);

· Фолиевая кислота (витамин В_с, В₉);

· Витамин В₁₂ (кобаламин);

· Витамин С (аскорбиновая кислота);

· Витамин Р (биофлавоноиды).