Моносахариды – это углеводы, которые не могут быть гидролизованы до более простых форм углеводов.
Классификация моносахаридов
В свою очередь они подразделяются:
- на стереоизомеры по конформации асимметричных атомов углерода – например, L- и D-формы,
- в зависимости от конформации НО-группы первого атома углерода – α- и β-формы,
- в зависимости от числа содержащихся в их молекуле атомов углерода – триозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы, октозы,
- в зависимости от присутствия альдегидной или кетоновой группы – кетозы и альдозы.
Строение и классификация моносахаридов