Билет №12

1). Дуб.в-ва(танины) –раст.полифенольные соединения различной м.массы, способные превращать шкуру животных в кожу. Гидролизуемые в условиях кисл.гидролиза распадаются на простейшие составные части. Они подразделяются на 3 группы: Галлотанины при кисл.гидролизе распадаются на глюкозу и галловую к-ту. Несахаридные галлотанины при гидролизе расп.на галловую к-ту и в-ва несахаридной природы (хинная и оксикоричные кислоты или флаваны).Эллаготанины расп.на глюкозу, эллаговую к-ту или родственное ей соединение – хебуловую к-ту. В гидролизатах эллаготанинов может присутствовать и галловая кислота. Конденсированные при действии к-т не гидролизуются, а полимеризуются (конденсируются), образуя флобафены, окрашенные в кр.цвет. Дуб.в-ва конденсированного ряда – это олигомеры или полимеры катехинов или лейкоантоцианидинов, связанных между собой С-С связями. Они никогда не содержат сахаров.

1. Гидролизуемые

1.1. Галлотанины

галловая кислота

β-D-глюкогаллин

1.2. Несахаридные галлотанины

Таратанин

1.3. Эллаготанины

Эллаговая кта

2. Конденсированные

лейкофизетинидин (4 6) лейкофизетинидин (4 6) – (+) катехин

2) 2. Дуб.в-ва – аморфные в-ва жёлтого или бурого цвета,р-мые в воде,этаноле,ацетоне, бутаноле,этилацетате и нер-мые в эфире,хлороформе,бензоле.Дуб.-ва.опт.активны, легко окисляются на воздухе, образуя тёмно-окрашенные продукты.Они способны дубить кожу.Дубящие танины-с мол. m от 500 до 3000, особенно 1000.Природные танины могут достигать молекулярной массы до 20 000 и более.

препарат «Гипорамин» - очищенный комплекс галлоэлаготанинов, обладающий противовирусной активностью.

препарат «Альтан» - сумма эллаготанинов, обладающих противомикробной актив

Для получения суммарных экстрактов дуб.в-в лучше всего подходят вода, водно-спирт.смеси и этиловый спирт. Однако зачастую процесс экстракции совмещается с фракционированием дуб.в-в.При этом сырьё последовательно обрабатывают этилацетатом, бутанолом, ацетоном, спиртом.

1.Выделение суммарных экстрактов дуб.в-в этанолом

2.Упаривают для удаления этанола

3. Разделение на фракции суммарных экстрактов этилацетатом

4.Упаривают для удаления этилацетата.

1.С помощью ацетона получают разделённые дуб.в-ва

2. Удаляют ацетон

3. Очищают от липофильных примесей

4. Упаривают для удаления хлороформа и изопропанола

3).Соплодия ольхи:с железоаммонийными квасцами, чёрно-синее окрашивание, быстро переходящее в чёрное.

Листья облепихи, Листья сумаха: Реакции осаждения проводят с 1% раствором желатина, с 1% раствором хлорида хинина или другого алкалоида, раствором ацетата свинца основного. При наличии дубильных веществ появляется осадок или муть.

4)Листья сумаха: комплексонометрия

Соплодия ольхи: нет в ГФ

Листья облепихи: СФ

Возможна также перманганатометрия (основана на окислении фенольных гидроксилов KMnO4 в кислой среде в присутствии индикатора – индигокармина кислой среде в присутствии индикатора

либо весовой метод (при этом в реакцию с гольевым порошком вступают только танины, а нетанины остаются в растворе). СФ основана на облучении в УФ-свете. Также ФЭК, основанная на цветных реакциях.

5) листья сумаха-Folia Rhois coriaria. Rhus coriaria. Anacardiaceae

СОПЛОДИЯ ОЛЬХИ (ОЛЬХОВЫЕ ШИШКИ)-FRUCTUS ALNI

Ольха серая - Alnus incala Ольха клейкая-Alnus incana glutinosa. Betulaceae

Листья облепихи – F.Hippophaes rhamoidis.Elaeagnaceae

2 3 4 5

6)сумаха +

ольха + +

облепиха +

7) Оба вида представляют собой высокие кустарники или небольшие деревья. Отличаются формой и краем листьев, цветом коры и формой соплодий: ольха серая имеет "шишки" сидячие, а черная - на плодоножках. У ольхи серой кора гладкая, серебристо-серая. Листья яйцевидно-эллиптические, с пильчатым краем, сверху темно-зеленые, снизу светлее, опушенные, неклейкие, с заостренной верхушкой. Цветки однополые: тычиночные - в длинных сережках, пестичные - в коротких овальных колосках, покрыты чешуйками, околоцветник отсутствует. У ольхи клейкой кора темно-бурого цвета с трещинами, молодые ветви гладкие, часто клейкие, красновато-бурые. Листья округлые, выемчатые на верхушке, с зубчатым краем. Молодые листья блестящие, клейкие, а вполне развитые сверху - темно-зеленые, снизу - светло-зеленые. Цветки в повислых сережках. Плод - орешек с узким крылом. Цветет ольха ранней весной до распускания листьев, в марте-апреле. Зеленые чешуйки, прикрывающие тычиночные и пестичные цветки, к осени разрастаются, становятся деревянистыми, чернеют и образуют соплодие - ольховые шишки, которые висят на дереве всю зиму. Плоды созревают в сентябре-октябре.

Растёт на равнинах в лесной и, реже, лесостепной и лесотундровой зоне. Образует кустарниковые и мелколесные заросли на заболоченных опушках, болотах, у берегов рек, на лесосеках, пожарищах и заброшенных пашнях. Встречается вдоль ручьев и рек вместе с ивами и чёрной ольхой

Созревают осенью. Соплодия ольхи собирают с октября до начала марта. Сырье собирают вручную. Иногда срезают концы тонких веток, а затем с них обрывают соплодия, чтобы длина общей плодоножки до нижнего соплодия не превышала 1,5 см.

Сушка соплодий ольхи проводится на чердаках, под навесами или в сушилках. В благоприятную погоду можно сушить соплодия ольхи на открытом воздухе.

Цельное сырье. Яйцевидные или продолговатые соплодия ольхи ("шишки"), расположенные по нескольку штук на общей плодоножке или одиночные, с плодоножками либо без них, чешуйки и плоды. На твердой оси соплодия расположены многочисленные веерообразные чешуйки с утолщенным, слегка лопастным наружным краем. В пазухах чешуек находятся односеменные двукрылые сплюснутые плоды-орешки. Длина общей плодоножки до нижнего соплодия до 15 мм, длина соплодий до 20 мм, диаметр до 13 мм.Цвет соплодий и веточек темно-бурый или темно-коричневый. Запах слабый. Вкус вяжущий.

Хранение. В сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 3 года.

8) стандартизация по дуб ввам(сумма неочищ)

9) 2 3 4 5

Сумаха для получ танина(вяжущ)

Ольха +(вяжущ)

Облепиха «Гипорамин»(противовир)