2015-08-21
235
ЗАВТРАКИ
Блинчики из цельной пшеницы 125
Овсяные вафли 125
Французские тосты 126
Омлет из тофу 126
Пудинг 127
Мюсли с измельченными грецкими орехами 127
Смесь из злаков разных видов 127
КРУПЫ
Бурый рис 128
Бурый рис и ячмень 128
Вегетарианский плов 129
Бульгур 129
Кускус из цельной пшеницы 129
Полента (каша из кукурузы) 130
Каша из кинуа 130
БУТЕРБРОДЫ И РУЛЕТЫ
Веганский бутерброд со вкусом яиц 131
Бутерброд с бананом и изюмом 131
Мексиканские буррито 131
Кесадияс (мексиканские лепешки с начинкой) 132
Пицца «пита» 132
САЛАТЫ
Салат из бобов трех видов 133
Фруктово-овощной салат 133
Картофельный салат 134
Разноцветный салат 134
Салат с китайской лапшой 134
Освежающий салат 135
Морковный салат 135
ПОДЛИВКИ, ПРИПРАВЫ И СОУСЫ
Простой уксусный соус 136
Бальзамический соус 136
Укропно-кремовый соус 136
Майонез из тофу 137
Соус «Сальса» 137
Солёная кунжутная приправа 137
Кукурузное масло 138
Бурая подливка 138
Подливка из бобов 138
Арахисовый соус 139
Соус из ананасов и абрикосов 139
|
|
|
Яблочный соус 139
Клубничный соус 140
СУПЫ
Овощной бульон 140
Суп из лущеного гороха 141
Суп с макаронами и шпинатом 141
Суп из помидоров 142
Суп с картофелем и капустой 142
Суп из ячменя и чечевицы 142
Суп с капустой брокколи 143
Тыквенный суп 143
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Макароны с фасолью и овощным соусом 144
Лепешки «такос» с начинкой 144
Булочки с тушеными овощами 145
Лапша с тушеными овощами 145
Спагетти с помидорами 146
Спагетти с арахисовым маслом 146
Пироги с начинкой из тофу и грибов 146
Макароны с перцем чили 147
Запеканка из овощей, риса и тофу 147
Каша «полента» с тофу и перцем чили 148
Запеченные бобы 148
Запеченный тофу 149
Бобы с перцем чили 150
Кукурузный пирог с бобами 150
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Капуста брокколи в соусе 151
Блюдо из тушеной кормовой капусты 151
Блюдо из овоща бок чой 151
Летний кабачок с базиликом 152
Спаржа в кунжутном масле 152
Запеченный картофель 153
Картофельное пюре 154
Картофель, фаршированный капустой брокколи 154
«Золотистый» сладкий картофель 155
Зимний кабачок в арахисовом соусе 155
Зеленая фасоль в чесночном соусе 156
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Кукурузный хлеб 156
Чесночный хлеб 157
Чёрный хлеб из цельной пшеницы 157
Пирожные из тыквы и изюма 158
Ванильные пирожные 158
Яблочный десерт 158
Банановый пирог 159
Тыквенный пирог 159
«Тесто» из злаков 160
Овсяное печенье 160
Шоколадный пудинг 160
Фруктовое желе 161
Апельсиновый десерт 161
Орехово-фруктовые шарики 161
НАПИТКИ
Банановый коктейль 162
Клубничный коктейль 162
