Механизм действия кофеина на организм человека

После употребления кофеин содержащего продукта, кофеин быстро всасывается в желудке и тонкой кишке и с током крови попадает в центральную нервную систему. Там он активирует определенные структуры мозга, вызывая образование биологически активных субстанций, которые, в свою очередь, оказывают стимулирующее (тонизирующее) влияние на организм человека, интенсифицируя физическую и психическую активность. Указанный эффект возникает в среднем через 15-45 минут после употребления кофеин содержащего продукта, достигая максимума еще через 30-60 минут.

Ранее считалось, что кофеин является точным антагонистом (веществом с противоположным действием) транквилизаторов, весьма популярных среди населения «успокаивающих» препаратов, например, диазепама. Однако, недавно проведенные исследования показывают, что стимулирующее действие кофеина обусловлено его взаимодействием с аденозином, веществом, образующимся в организме и усиливающим сон. В естественных условиях молекула аденозина взаимодействуя с рецепторами клеток мозга, активируя их таким образом, что возникает сон. Кофеин способен соединяться с этими же рецепторами в клетках мозга, блокируя их взаимодействие с аденозином. Тем самым исчезает или уменьшается естественный способствующий засыпанию эффект аденозина и человек продолжает бодрствовать.

К счастью, кофеин никогда не аккумулируется в крови и не накапливается в организме. Период полувыведения (время снижения вдвое концентрации в крови) кофеина обычно составляет 5-7 часов. Разрушение кофеина происходит в печени. Выводится разрушенный (метаболизированный) кофеин с мочой, грудным молоком, слюной, спермой.