Требования к помещениям и технологическому оборудованию

ОТРАСЛЕВОЙ РЕГЛАМЕНТ

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА НА МОЛОЧНО-ТОВАРНЫХ ФЕРМАХ И КОМПЛЕКСАХ

Дата введения 2007-01-01

Настоящий отраслевой регламент устанавливает требования к выполнению технологических операций при производстве молока с планируемой продуктивностью 3500-4500, 4550-5500, 5550 кг и более от коровы в год.

Требования регламента должны быть учтены при проектиро­вании новых, реконструкции и технологическом перевооружении (модернизации) действующих молочно-товарных ферм и комплек­сов.

ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ОБОРУДОВАНИЮ

1.1. каждая молочно-товарная ферма (комплекс) является предприятием закрытого типа. По всему периметру должна быть обнесена изгородью и полосой зеленых насаждений. Свободную от застроек территорию также благоустраивают и озеленяют. Терри­тория молочно-товарной фермы (комплекса) ограждается сплош­ным забором или мелкоячеистой металлической сеткой высотой не менее 1,6 м и отделяется от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной. Размеры санитарно-защитных зон от ферм и комплексов - в соответствии с СанПиН № 10-5 РБ 2002 г. «Сани­тарная классификация предприятий, сооружений и иных объек­тов. Санитарно-защитные зоны».

1.2. Архитектурно-планировочные и строительные решения, расположение основных производственных зданий и сооружений, состав помещений должны соответствовать принятому технологи­ческому процессу и отвечать требованиям действующих респуб­ликанских норм технологического проектирования (РНТП 1-2004).

1.3. Территория фермы (комплекса) должна быть разделена на изолированные друг от друга зоны:

♦ производственная;

♦ административно-хозяйственная;

♦ кормовая;

♦ хранения и обработки навоза.

1.4. Здания основного производственного и подсобного назна­чения рекомендуется блокировать с целью повышения компактности застройки, удобства эксплуатации, сокращения протяженности всех коммуникаций.

Производственные здания располагают выше по рельефу и с наветренной стороны по отношению к навозохранилищам, компо­стным площадкам, складам горюче-смазочных материалов.

Выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы распола­гают у продольных стен здания или на отдельных площадках. Кормушки располагают так, чтобы транспортные средства при за­грузке кормами не заезжали на выгульно-кормовые дворы.

1.5. Места приема и отправки скота, склады концентрированных кормов, хранилища для корнеклубнеплодов, сенажа, силоса должны быть размещены на границе фермы (комплекса), чтобы исключить заезд внешнего транспорта на территорию.

Технологические площадки, проезды и тротуары должны иметь твердое покрытие с уклонами и лотками для стока и отвода атмосферных вод.

1.6. Для забора молока подъезд транспорта должен быть устроен без пересечений с основными скотопрогонами.

1.7. Технологические требования при размещении животных в стойлах, боксах, секциях, денниках, клетках приведены в таблице 1.

1.8. Планировка секций предусматривает как продольное, так и поперечное расположение рядов стойл (боксов, клеток) с продольными и поперечными проходами (кормовых, навозных, эва­куационных, служебных). Планировочные решения секций долж­ны обеспечивать заполнение и эвакуацию из них животных минуя другие секции. Каждая секция должна иметь выходы на выгуль­ные площадки.

Таблица 1

Нормы площадей и размеры технологических элемен­тов помещений

Элементы помещений	Назначение	Поголо­вье на 1 элемент помеще­ния, гол.	Норма площа­ди, м2/гол.	Размеры элементов помещения, м
ширина	глубина
Секции (клетки) с групповым содержанием животных на подстилке	для коров (дой­ных, сухостой­ных) и нетелей		не менее 5	по расчету	не менее 6
Боксы	для коров и нетелей		не нор­миру­ется	1,1-1,2	2,2-2,4
Стойла (при привязном со­держании)	для коров		-«-	1,2	2,2
денники для отела		-«-
для нетелей и первотелок		-«-	1,2	2,0

Кормовые, кормонавозные и навозные проходы должны иметь ширину не менее:

- кормонавозные в профилакториях: для одного ряда клеток -1,0 м; между двумя - 1,4 м;

- кормонавозные в коровниках с беспривязным содержанием: для коров и нетелей - 2,7 м; для молодняка до 12 месяцев - 2,0; для молодняка старше 12 месяцев и нетелей до 12 месяцев, стель­ных коров - 2,3; для телят - 1,6 м;

- рабочих и эвакуационных проходов - 1,0 м; поперечных проходов в середине здания - 1,0-1,2; в торцах - 1,2-1,5 м.

1.9. Пункт искусственного осеменения располагают в непо­средственной близости от коровника или блокируют с ним либо с доильно-молочным блоком.

1.10. Инженерные коммуникации и технологическое оборудование должны обеспечить требуемые параметры внутреннего воздуха в помещениях для животных.

Основные параметры микроклимата приведены в таблице 2.

1.11. Для скота при привязном и беспривязном содержании внутренняя высота помещений - не менее 2,4 м, на глубокой подстилке - не менее 3,3 м от уровня чистого пола до низа высту­пающих конструкций покрытия или перекрытия; в проходах высота до низа технологического оборудования - не менее 2,0 м.

Таблица 2