Введение

Содержание

Введение……………………………………………………………………….3

1 Основные источники………………………………………………………..6

2 Загрязнение пищевых продуктов…………………………………………..8

3 Действие радиоактивных веществ на организм…………………………..9

4 Радиозащитное питание…………………………………………………...12

Заключение…………………………………………………………………...16

Список используемых источников…………………………………………17

Введение

Под воздействием ионизирующего излучения, испускаемого радиоактивными элементами, происходят изменения в жизнедеятельности и структуре живых организмов. Радиоактивные вещества загрязняют окружающее пространство, оборудование, рабочие помещения и воздух в них. Загрязнённость радиоактивными веществами воздуха и воды выражают в единицах кюри, а загрязнённость поверхностей - числом частиц (α- или β-), испускаемых с единицы поверхности в минуту, или числом импульсов, регистрируемых радиометрическими приборами в мин/см². Существующие радиометрические методы позволяют обнаруживать даже незначительные количества радиоактивного вещества. В ряде случаев вещества имеют двоякую токсичность: собственно химическую, вызванную химическими свойствами элементов и соединений, входящих в данное вещество и радиотоксичность.

В зависимости от токсичности радиоактивных элементов они разделены на пять групп:

Группа А - изотопы с особо высокой радиотоксичностью, например: свинец-210 (²¹⁰РЬ), полоний-210 (²¹⁰Po), радий-226 (²²⁶Ra), торий-228 (²²⁸Th), торий-230 (²³⁰Th), торий-232 (²³²Th), уран-232 (²³²U), нептуний-237 (²³⁷Np), плутоний-238 (²³⁸Pu), плутоний-239 (²³⁹Pu), амереций-241 (²⁴¹Am), кюрий-242 (²⁴²Cm).

Группа Б - изотопы с высокой радиотоксичностью, например: стронций-90 9⁹⁰Sr0, рутений-106 (¹⁰⁶Ru), сурьма-124 (¹²⁴Sb), йод-126 (¹²⁶I), йод-129 (¹²⁹I), йод-131 (¹³¹I), церий-144 (¹⁴⁴Ce), тулий-170 (¹⁷⁰Tm), висмут-210 (²¹⁰Bi), радий-223 (²²³Ra), радий-224 (²²⁴Ra), торий-227 (²²⁷Th), торий-234 (²³⁴Th), уран-230 (²³⁰U), уран-233 (²³³U), уран-234 (²³⁴U), уран-235 (²³⁵U), рутений (²⁴¹Ru).

Группа В - изотопы со средней радиотоксичностью, например: натрий-22 (²²Na), натрий-24 (²⁴Na), фосфор-32 (³²P), сера-35 (³⁵S), хлор-36 (³⁶Cl), марганец-54 (⁵⁴Mn), марганец-56 (⁵⁶Mn), железо-59 (⁵⁹Fe), кобальт-60 (⁶⁰Co), бром-82 (⁸²Br), стронций-89 (⁸⁹Sr), иттрий-91 (⁹¹Y), иттрий-90 (⁹⁰Y), ниоьий-95 (⁹⁵Nb), цирконий-95 (⁹⁵Zr), рутений-105 (¹⁰⁵Ru), сурьма-125 (¹²⁵Sb), йод-132 (¹³²I), йод-133 (¹³³I), йод-134 (¹³⁴I), цезий-134 (¹³⁴Cs), цезий-137 (¹³⁷Cs), церий-141 (¹⁴¹Ce), тулий-171 (¹⁷¹Tm), свинец-203 (²⁰³Pb), висмут-206 (²⁰⁶Bi), торий-231 (²³¹Th), нептуний-239 (²³⁹Np).

Группа Г - изотопы с малой радиотоксичностью, например: углерод-14 (¹⁴C), хлор-38 (³⁸Cl), железо-55 (⁵⁵Fe), медь-64 (⁶⁴Cu), цинк-69 (⁶⁹Zn), германий-71 (⁷¹Ge), иттрий-91m (^91mY), цирконий-97 (⁹⁷Zr), технеций-96m (^96mTc), технеций-99m (^99mTc), цезий-131 (¹³¹Cs), цезий-134 (^134mCs), цезий-136 (¹³⁶Cs).

Группа Д - изотопы с наименьшей радиотоксичностью, например водород-3 (³H).

Степень опасности радиоактивного элемента ограничивается предельно допустимым его количеством, не требующим для работы с ним разрешения санитарно-эпидемической службы.

Радиоактивное облучение организма разделяется на внешнее и внутреннее. Внешнее облучение вызывается внешними по отношению к организму источниками излучения. Внутреннее облучение проявляется при воздействии ионизирующих излучений попадающих внутрь организма радиоактивных веществ (радиоактивные загрязнения кожного покрова человека относятся к смешанному типу воздействия). Для каждой группы особо чувствительных к облучению органов человека устанавливаются допустимые дозы внешнего и внутреннего облучения, отдельно для работающего персонала и населения. При работе с радиоактивными веществами обслуживающий персонал соприкасается со всеми видами ионизирующего излучения, принадлежащего радиоактивным элементам. Исходя из возможных последствий влияния радиоактивных веществ на организм, установлены три категории облучаемых лиц: персонал, отдельные лица населения, население в целом. В соответствии с этими категориями установлены предельно допустимые дозы облучения и предельно допустимое проникновение радиоактивных веществ в организм. Важным условием обеспечения безопасности при работе с радиоактивными веществами является организация рабочего места и меры индивидуальной защиты от излучения, исключающие возможности попадания радиоактивного вещества в организм. Радиоактивные отходы и загрязнённое оборудование являются источниками распространения радиоактивных веществ.

В случае попадания радионуклидов в организм человека специалисты говорят о внутреннем облучении. У него есть свои особенности. Каждый радионуклид ведет себя по-своему, имеет свои точки приложения. Наиболее уязвимые органы, ткани или системы организма называют «критическими органами». Например, при поступлении радиоактивного йода в организм около 30% его накапливается в щитовидной железе, которая считается по отношению к нему критическим органом. Целая группа радионуклидов (стронций и др.) концентрируются в костях, в которых они и откладываются. Цезий распределяется равномерно в мышечной ткани.

Кроме накопления радионуклидов в организме радиобиологией учитывается период полувыведения – время, за которое количество попавшего в организм радиоизотопа сокращается наполовину. Для цезия - 137, например, период полувыведения равен 110 суткам, а для йода - 131 – 7,5 суток.

Наукой установлены предельно допустимые концентрации радиоактивных элементов (в частности, йода, цезия, стронция) в различных продуктах питания и в воде.