Галактоза

Обмен галактозы начинается с превращения ее в галактозо-1-фосфат. Эта реакция катализируется галактокиназой:

Далее галактозо-1-фосфат в присутствии УДФ-глюкозы и фермента трансферазы превращается в УДФ-галактозу, одновременно образуется глюкоза-1-фосфат:

Глюкозо-1-фосфат переходит в глюкозо-6-фосфат и далее участвует в гликолизе или под влиянием фосфатазы образует свободную глюкозу.

УДФ-галактоза под действием эпимеразы превращается в УДФ-глюкозу:

УДФ-глюкоза взаимодействуя с пирофосфатом образует глюкозо-1-фосфат:

Глюкозо-1-фосфат следует по пути превращений описанных выше.

Схематически этот процесс можно представить (ферменты см. в тексте):