2015-10-16
962
определения белка основан на их свойстве поглощать свет в УФ-области при:
1) 280 нм 2) 190 нм 3) 210 нм
Аминокислоты аргинин и лизин составляют
20—30% аминокислотного состава белков:
1) альбуминов 4) гистонов
2) проламинов 5) протеиноидов
3) глобулинов
19. Белки волос кератины относятся к группе:
1) проламинов 4) глютелинов
2) протаминов 5) глобулинов
3) протеиноидов
20. 50% белков плазмы крови составляют:
1) α-глобулины 4) альбумин
2) β-глобулины 5) преальбумин
3) γ-глобулины
21. В ядрах клеток эукариот присутствуют главным образом:
1)протамины 3) альбумины
2) гистоны 4) глобулины
22. К протеиноидам относятся:
1) зеин – белок семян кукурузы 4) фиброин – белок шелка
2) альбумин – белок яйца 5) коллаген – белок соеди-
3) гордеин – белок семян ячменя нительной ткани
