Модуль III
Тема занятия №2: “ Биологически важные аминокислоты. Белки. Нуклеиновые кислоты.”
Цель занятия: изучить строение и химические свойства биологически важных аминокислот, белков, нуклеиновых кислот и их роль в организме.
Студент должен знать:
- строение, прототропную таутомерию, классификацию α-аминокислот;
- строение, структуру и свойства пептидов;
- строение, свойства, структуру белков и их водных растворов;
- строение нуклеиновых кислот;
- лактим-лактамную и прототропную таутомерии азотистых оснований;
- структуру РНК и ДНК.
Студент должен уметь:
- классифицировать аминокислоты и нуклеиновые кислоты;
- объяснить амфотерность аминокислот, их химическое поведение;
- писать схемы образования мононуклеотидов.
Аминокислоты (АК) - э то гетерофункциональные соединения, содержащие амино- и карбоксильную группы:
Номенклатура
Обычно АК имеют тривиальное название.
По рациональной номенклатуре их названия составляются путем прибавления к тривиальному названию приставки амино- и буквы греческого алфавита, указывающей положения – NH2 группы по отношению к – СООН.
МН в названии АК используется редко.