Организация питания

Партизаны, действующие вне городов и населенных пунктов, лишены обычных условий питания, они вынуждены приобретать продукты питания или захватывать их у врага. Охота и рыбная ловля лишь частично могут компенсировать недостаток продовольствия. При организации питания, при приеме пищи нужно проявлять бдительность, чтобы не накормить людей недоброкачественной или отравленной пищей, которую может подбросить враг. Как правило, надо избегать приема пищи у окружающего населения.

Вопросы обеспечения продовольствием оказывают сильное влияние на тактику действия партизанских отрядов и подразделений. Подразделение численностью 70―100 человек может обеспечить себя продуктами питания легче, чем отряд в 400 человек. Поэтому подразделения дислоцируются, как правило, отдельно одно от другого и объединяются для проведения только крупных операций.

Во всех случаях партизаны довольствуются средствами того района, в котором они действуют. Может быть конфисковано продовольствие у крестьян, на мельницах, в магазинах и на складах. При этом следует избегать конфликтов с местным населением, обращение с ним должно быть таким, чтобы люди добровольно помогали партизанам. Необходимо оплачивать все продукты по возможности наличными деньгами. Чаще следует нападать на продовольственные магазины и склады (базы), работающие на оккупационную власть. При сочувствии населения партизанам, последним, не приходится заботиться о том, где и как достать продовольствие, его они получат в каждом селе и в достаточном количестве. В местах же, где население враждебно и довольствие добровольно не доставляется, придется прибегать к насильственной реквизиции, выделяя для этого из отряда надежных людей во избежание могущих произойти грабежей. Если отряд стоит вне населенного пункта и обнаруживать себя не желает, то для реквизиции или добровольного сбора продуктов посылается особая команда, которая и требует от местных жителей, чтобы они доставили запасы в указанное вне селения место, после исполнения чего и удаления жителей запасы забираются отрядом. Реквизицию производить лучше всего с представителями селений; люди отряда принимают на себя наблюдение за работой, побуждая производить ее быстрее, но ни под каким предлогом не входят в дома. Население пойдет на любые жертвы, лишь бы избежать обысков в домах. Не следует также позволять людям рассыпаться сразу по всему селению хотя бы это и могло ускорить сбор продуктов. Как при добровольном сборе продуктов, так и при реквизиции необходимо стараться избегать насилий и не вызывать ненужных опустошений, не раздражать население и не восстанавливать его против себя.

Из высококачественных и долго хранящихся продуктов (консервированное молоко, шоколад, яичный порошок, сухари, масло и жиросодержащие консервы, копченое мясо, сало, колбасные изделия) необходимо создавать запасы на зимнее время и хранить их на замаскированных складах (базах).

Очистка воды. Командир лично отвечает за то, чтобы вся вода обеззаражена перед использованием.

Приготовление пищи. Порядок приготовления пищи зависит от обстановки и указаний командира. В зависимости от обстановки может понадобиться готовить пищу за пределами базы, а затем приносить для употребления. С другой стороны, обстановка может потребовать централизовать этот процесс на базе.

При приготовлении пищи требуются котлы, позволяющие приготовить еду на весь отряд на одном костре. - Один костер легче замаскировать, для костра надо использовать сухие (не дымящие при горении) дрова, приготовление пищи нужно закончить до наступления темноты, чтобы не демаскировать отряд огнем костра.

Консервы. Все пустые консервные банки перед закапыванием пробиваются, чтобы их нельзя было использовать для других целей.

Уборка мусора. Мусор и отходы должны убираться таким образом, чтобы падальщики (например, шакалы) не могли к ним добраться. Как наиболее приемлемый предлагается способ глубокого закапывания отходов и мусора в отхожие места, чтобы смешать экскременты и отходы. Это обычно отпугивает диких животных и падальщиков от раскапывания таких мест.