Конденсацией называется процесс перехода пара (газа) в жидкое или твёрдое состояние (переход в твёрдое состояние – десублимация – здесь рассматриваться не будет).
Конденсация имеет место во многих теплообменных аппаратах (например, в мазутоподогревателях на ТЭС), в опреснительных установках, технологических аппаратах (перегонные аппараты). Важнейшее применение на ТЭС – конденсаторы паровых турбин. В них конденсация происходит на охлаждаемых водой трубах. Для повышения КПД термодинамического цикла ТЭС важно снижать температуру конденсации (за счёт понижения давления), и обычно она близка к температуре охлаждающей воды (до 25÷30°С).
Конденсация – процесс, в определённом смысле обратный к кипению. Но здесь важнее проблемы повышения теплоотдачи, чтобы при малых температурных напорах обеспечить высокий отбор теплоты.