Lecon 12

Добрый вечер. На последней неделе мы принимали вопросы гостей: в каком часу приехать, что подарить и т.д. Сегодня в нашей программе, я предлагаю вам поговорить о том, как накрывать стол. Что нужно делать и чего следует избегать при накрытии стола?

Трапеза, вы её знаете, это важный момент, в течение которого хорошие манеры каждого, ваши хорошие манеры будут испытываться. Конечно за столом едят, но не только: говорят, слушают, наблюдают.. Вы можете представить себя в лучшем свете.

Внимание, во Франции, даже если это не совсем так сегодня, правила хорошего тона за столом строги, и им очень рано учат детей.

Вот несколько основных правил. Вы замечаете, что чаще всего запрещают: не делай этого, избегай делать это..

Не садитесь, пока вас не пригласят. Положите вашу салфетку наполовину развернутой на ваши колени, вот так, и никогда не вешайте её на шею, разумеется! Вы должны положить ваши руки (внимание, без локтей!) на стол, не на колени.

Слушайте! Обычно вы держите вилку в левой руке, нож и ложку для супа – в правой. И два стакана, большой – для воды, и поменьше – для вина.

Внимание! Не говорите с набитым ртом и, конечно, закрывайте рот, когда жуете.

Никогда не режьте салат, макаронные изделия ножом. Всегда ломайте свой хлеб пальцами. Нежелательно использовать нож для рыбы. И, запомните, никогда не кладите ваш нож в рот.

Никогда не берите (еду) со своей тарелки или, тем более, с блюда, пальцами.

Когда вы закончили есть, не вытирайте (собирать подливку) вашу тарелку хлебом, даже если соус был вкусным. Положите нож и вилку на тарелку, вот так, параллельно, не скрещивая.

Внимание, не ковыряйтесь в зубах за столом, даже сдержанно, это абсолютно непреемлемо(?)! В любом случае, вы никогда не увидите зубочистки на французском столе.

Что делать, если блюдо очень не понравилось? Сделайте над собой усилие, отказываться очень невежливо.

«Я должен съесть всё, что есть на моей тарелке или что–то оставить»? Доедайте всё, в противном случае хозяйка дома подумает, что вам не понравилось блюдо.

На следующей неделе в нашей программе мы обсудим правила разговора.