Методы учета затрат и калькулирование себестоимости продукции

Для управления производственно – хозяйственной деятельностью предприятия и обоснованного ценообразования необходимо знать затраты не только по предприятию, его подразделениям, видам продукции, но и на единицу изделия, т.е. калькулировать его себестоимость. С этой целью разработаны определенные методы учета затрат на производство продукции.

Калькуляция – это расчет себестоимости продукции. Они могут быть плановые, сметные и нормативные. Достоверность их во многом зависит от выбора статей расходов, объектов учета, калькуляционных единиц, методов распределения косвенных затрат.

Под методом учета затрат на производство понимается совокупность приемов по сбору, группировке в учете информации о производственных затратах и исчислению фактической себестоимости продукции для контроля за издержками предприятия.

Однако по классификации методов продолжаются научные дискуссии, а общепринятая классификация этих методов еще не разработана. Отраслевыми инструкциями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях предусмотрены три основных метода учета затрат:

– попередельный;

– позаказный;

– нормативный, а в отдельных случаях простой (попроцессный) метод.

Попередельный метод учета производственных затрат используется в тех производствах, где продукт изготавливается на основе физико – химических преобразований исходного сырья в условиях кратковременного технологического цикла и последовательных стадий обработки (переделов).

Передел – это часть технологического процесса (совокупность производственных операций) переработки исходного сырья и превращения его в полуфабрикат, а в результате последнего передела – получения из полуфабриката готового изделия. Причем полуфабрикаты собственного изготовления могут быть реализованы на сторону как покупные комплектующие.

Сущность попередельного метода заключается в том, что учет затрат ведется по переделам, а внутри них – по агрегатам (цехам, прокатным станкам, химическим установкам), статьям калькуляции и видам продукции. Прямые затраты учитываются по каждому переделу, а косвенные - по цеху, производству, предприятию в целом с последующим распределением между себестоимостью продукции пределов согласно принятым в соответствующей отрасли базам. В производствах, где учет затрат по видам продукции затруднителен, он ведется по переделу в целом, а себестоимость изделий и полуфабрикатов исчисляется коэффициентным способом исключения затрат (при этом способе из общей суммы затрат предварительно исключаются затраты на побочную продукцию, а затем исчисляется себестоимость основной продукции).

Позаказный метод применяется в индивидуальных и мелкосерийных производствах (судостроение, турбостроение, производство автоматический линий, специальных станков и т.п.), а также в опытно – экспериментальных производствах и на ремонтных работах. На основании договоров с покупателями, планов ремонта основных средств и освоения новой продукции на предприятии открывают заказы для производства каждого изделия (работы) или мелкой серии изделий, а на предприятиях с длительным технологическим циклом – отдельных узлов и агрегатов. Заказы открывают отделы главного технолога, новой техники, главного механика и другие под контролем планово – экономического отдела и главной бухгалтерии. Каждому заказу присваивается номер.

Сущность данного метода заключается в том, что учет производственных затрат и калькулирование себестоимости продукции осуществляется по заказам на изготовление одного изделия (выполнение комплекса работ) или небольшой партии одинаковых изделий. Для этого на каждый заказ в бухгалтерии открывается карточка, в которой учитываются затраты по заказу в течении всего срока его выполнения.

Нормативный метод наибольше распространение нашел в крупносерийном и мелкосерийном производстве. При этом методе в основу калькуляции фактической себестоимости отдельного вида продукции положена заранее составленная калькуляция нормативной себестоимости данного вида продукции по действующим нормам расхода материальных, трудовых и других видов затрат.

Фактическая себестоимость продукции определяется в конце месяца следующим образом: к затратам по нормам добавляют или вычитают изменения из норм.

Учет отклонений от норм организуют так, чтобы можно было своевременно выявить их причины и виновников, от которых они зависят. Основанием являются сигнальные первичные документы, в которых оформляются отклонения от норм: это наряды, доплатные листы, накладные требования и др. с красной диагональной полосой.

Достоинством метода является возможность контроля и своевременно­го принятия мер по предотвращению перерасходов и повышению уровня трудовой и технологической дисциплины.

Простой (попроцессный) метод учета используется преимущественно в добывающей промышленности (угольная, нефтяная, железорудная) и в некоторых обрабатывающих отраслях, производящих простую однородную продукцию (электростанции, предприятия по выпуску пластических масс, шелка-сырца и т.п.).

Сущность данного метода заключается в том, что прямые и косвенные затраты учитываются по статьям калькуляции на весь выпуск продукции.

Средняя себестоимость единицы продукции при данном методе определяется делением всех произведенных за месяц затрат на количество готовой продукции за этот же период. Следует также отметить, что при прямом методе ведется различный учет затрат по нормам и отклонениям от норм, а также учет изменений от норм.