Когда группа уже набрана, а это желательно сделать не позднее, чем за три месяца до похода, на одном из собраний происходит распределение должностей. Как правило, обязанности ремонтника, фотографа, кассира и врача члены экспедиции возлагают на себя добровольно и обязуются тщательно подготовиться теоретически и практически. А вот должность завхоза не терпит легкомысленного подхода. По ответственности за успех мероприятия завхоз стоит на одной ступени с руководителем похода. Потому эта должность назначаемая. Человек, на которого возложено бремя заботы о группе, должен иметь опыт походов и представлять свои функции.
Вот краткий перечень обязанностей завхоза.
- Составление совместно с руководителем рациона, режима питания и меню в зависимости от графика движения и условий путешествия.
- Составление списка необходимых продуктов.
- Закупка продуктов.
- Обработка и упаковка.
- Распределение продуктов среди членов группы с учетом веса снаряжения.
- Отслеживание расхода продуктов и равномерное перераспределение веса между участниками во время похода.
- Выдача продуктов дежурным для приготовления завтраков, обедов и ужинов.
- Знание рецептов приготовления походных блюд.
- Знание основ рационального питания.
Далее будут подробно раскрыты все обязанности завхоза.