Метод наибольшего давления пузырьков (с помощью прибора Ребиндера)

Основной частью прибора является толстостенный капилляр 3, конец которого касается поверхности исследуемой жидкости, находящейся в пробирке 2. В пробирке постепенно увеличивают разряжение и манометрическая жидкость начинает подниматься по трубке наклонного манометра 1. При определённом разряжении через жидкость в пробирке из капилляра проскакивает от пузырёк воздуха.

Разность между атмосферным давлением и давлением внутри пробирки измеряют по

высоте подъёма жидкости в манометре, которая пропорциональна σ. Скорость проскакивания пузырьков необходимо регулировать так, чтобы время образования каждого пузырька составляло 10 – 20 с. Для двух жидкостей с поверхностным натяжением σ₁ и σ₂ выполняют соотношение:

σ₁ / σ₂ = h₁ /h₂

σ₁ = σ₂h₁ / h₂

h₁ и h₂ - высота подъёма жидкостей в трубе манометра.

Обычно измерение начинают с определения h₂ для дистиллированной воды, поверхностное натяжение которой известно. Затем определяют h₁ для исследуемой жидкости и вычисляют поверхностное натяжение σ₁.

От поверхностного натяжения зависит способность жидкости смачивать поверхности твёрдых тел. Подъём жидкости в тонких капиллярах – капиллярное впитывание, лежащие в основе таких процессов, как пропитка жидкостями пористых материалов, миграция влаги в почве, водоснабжение растений, определяется поверхностным натяжением. С поверхностным натяжением связан размер капель распыляемой жидкости и размер пузырьков газа, продуваемого через жидкость.

Вязкость жидкостей.