Номинация «Классика»

Общественная Организация Барменская Ассоциация

Республики Саха (Якутия)

ГОРОДСКОЙ КОНКУРС БАРМЕНОВ

«СЕВЕРНЫЙ ШЕЙКЕР 2017»

ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ.

Барменская Ассоциация Республики Саха,предлагает Вам стать участником ежегодного чемпионата барменов “Северный шейкер”. Конкурс организован совместно с Барменской Ассоциацией России и Компанией “BarUnion”

Генеральный спонсор компания “Шанс2+” и алкогольный бренд “Gancia”

Конкурс проводится в Культурно досуговом центре“Европа” (проспект Ленина 47) ,25 октября 2017года. К участию приглашаются действующие бармены города Якутска.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.

-К участию в профессиональном конкурсе среди барменов допускаются парни и девушки,не моложе 18 лет.Конкурсант должен обладать профессиональными знаниями и навыками для приготовления классических и авторских коктейлей,а так же владеющие искусством жонглирования бутылками (для номинации «Флейринг».

-Конкурс пройдёт в номинациях «Классика» и «Флейринг».Участник может участвовать только в одной номинации.

 

-Заявки на участие в конкурсе принимаются по телефонам:

+79248711289 Андрей,+79142778037 Алексей.

-Участник обязан заполнить анкету и рецептуру авторского коктейля,до начала конкурса.

ФОРМАТ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА.

НОМИНАЦИЯ «Классика».

1.Классическое выступление с приготовлением авторского коктейля в 2х экземплярах и обязательного коктейля (рецептуру и способ приготовления участники получат во время жеребьёвки). ВНИМАНИЕ! В авторском коктейле должна присутствовать продукция алкогольного бренда “Gancia”

 

НОМИНАЦИЯ «ЛУЧШИЙ АВТОРСКИЙ КОКТЕЙЛЬ».

По результатам оценок дегустационного жюри,будет выявлен лучший авторский коктейль.

НОМИНАЦИЯ «ФЛЕЙРИНГ».

1.Шоу выступление с приготовлением авторского коктейля в 2х экземплярах и обязательного коктейля (рецептуру и способ приготовления участники получат во время жеребьёвки). ВНИМАНИЕ! В авторском коктейле должна присутствовать продукция алкогольного бренда “ Gancia”

 

ДАТА И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА.

25 октября КДЦ“Европа” 3й этаж.

-20:00 сбор участников.

20:30 брифинг,жеребьёвка.

-21:00 подготовка к выступлению.

22:00 начало конкурса.

ПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА.

Номинация «Классика».

1.Всем участникам,подавшим заявку на участие,необходимо приготовить свой авторский коктейль в 2х экземплярах,используя классическую технику,а так же обязательный коктейль(рецептуру и способ приготовления участники получат во время жеребьёвки).

-Категория коктейля любая(Лонг-Дринк, Аперитив, Диджестив).

- Участник в праве сам предоставить нужные ему ингредиенты для приготовления своих коктейлей.

-Время отведённое на выступление-7 минут.

-Объём используемого алкоголя в одном коктейле,не должен превышать 70мл.

-Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля-не более 6,включая капли.

-Количество алкогольных компонентов-от2 до 4.

-Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух компонентов,засчитывая как один.

-Для украшения могут использованы только натуральные фрукты,ягоды,и.т.д.,предоставленные самим участником. Не разрешается использовать фабричные украшения,за исключением трубочек,шпажек.

-Авторский коктейль должен быть новым и придуман самим конкурсантом.

-Участнику необходимо принести с собой барные инструменты.

--Форма участника:рубашки (блузки),галстук (бабочка).Так же возможно выступление в форменной одежде заведения,но только после согласования с организаторами.

-Выступления участников оценивается техническим и дегустационным жюри.

-Конкурсант обязан предоставить организаторам музыкальный трек,под который будет выступать на флешке!

НОМИНАЦЯ «ФЛЕЙРИНГ».

-Всем участникам, подавшим заявку на участие,необходимо приготовить свой авторский коктейль в 2х экземплярах,используя навыки жонглирования бутылками,а так же обязательный коктейль (рецептуру и способ приготовления участники получат во время жеребьёвки).

-В процессе шоу-выступления конкурсантам необходимо продемонстрировать отработанную технику жонглирования,яркость шоу-программы,, профессионализм приготовления авторского коктейля.

-Конкурсант обязан предоставить организаторам музыкальный трек,под который будет выступать.

-Участнику необходимо принести с собой барные инструменты. Рабочие бутылки должны быть очищены от этикеток.

-Жонглирование пустыми,не достаточно наполненными бутылками или закрытыми бутылками не оценивается. Минимальное количество жидкости в бутылке-30мл.

-Категория коктейля любая(Лонг-Дринк, Аперитив, Диджестив).

-Время отведённое на выступление -6 минут.

-Объём используемого алкоголя в одном коктейле,не должен превышать 70мл.

-Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля-не более 6,включая капли.

-Количество алкогольных компонентов-от2 до 4.

-Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух компонентов,засчитывая как один.

-Для украшения могут использованы только натуральные фрукты,ягоды,и.т.д.,предоставленные самим участником. Не разрешается использовать фабричные украшения,за исключением трубочек,шпажек.

-Авторский коктейль должен быть новым и придуман самим конкурсантом.

 

 

-Форма участника-Футболка или Поло темных цветов

-Рабочий флейринг оценивается по работе с бутылками,наполненными не менее чем на половину,обязательно с металлическим гейзером. Оценивается сложность.

-Для получения максимального балла за Технику,конкурсанту необходимо продемонстрировать отработанные и стабильные трюки.

-Для получения максимального балла за Разнообразие,конкурсанту необходимо продемонстрировать как можно больше не повторяющихся элементов.

-Интерактив-вовлечение публики в шоу. Так же оценивается реакция зрителей на шоу.

 

-Выступление участника оценивается техническим жюри в лице Чемпиона Дальнего Востока по флейрингу. Финалиста Чемпионата России по Флейрингу. Одного из лучших барменов России Дениса Агеева

Список предоставляемых ингридиентов

Метакса 7*
Хеннесси v.s.o.p.
Джин Бомбей
Джин Биффитер
Писко
Ром капитан морган чёрный
Ром Гавана клуб Аньехо
Текила саузаголд
Текила милагро
БолсДженевер
Виски вильям
Бехеровка
Ягермейстер
Водка 5 озёр
Вермут GanciaBlanco
Напиток 7up
Напиток Pepsi
Соки: Апельсин Яблоко Ананас Вишня
Сиропы: гренадин блюкурасао (НАЛИЧИЕ других сиропов узнвайте по номеру 89142778037

 

ПОМНИТЕ!!!ПРИНИМАЯ УЧАСТИЕ В ПОДОБНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ, ВЫ УЖЕ ПОБЕЖДАЕТА СВОЙ СТРАХ, НЕ РЕШИТЕЛЬНОСТЬ И ТЕХ КТО НЕ УЧАСТВУЕТ И НЕ К ЧЕМУ НЕ СТРЕМИТСЯ!!!!

 

-