Тема: оболонка клітини. Клітинні мембрани

Оболонка клітини – це комплекс з клітинної стінки і плазматичної мембрани, що відокремлює клітину від навколишнього середовища.

Оболонка клітини.

Клітини тварин, рослин і грибів розрізняються за будовою зовнішнього шару оболонки. У рослин і грибів на поверхні кліток розташована клітинна стінка. У рослин вона складається з полісахариду - целюлози, у грибів - з хітину. Клітинна стінка являє собою захисну оболонку, забезпечує тургор клітин, через клітинну стінку проходить вода, солі, молекули органічних речовин. Під клітинною стінкою розташована плазматична мембрана (мембрана - шкірочка, плівка), що граничить безпосередньо з цитоплазмою. У тваринної клітини клітинної стінки немає. Відразу плазматична мембрана (плазмалемма).

__________________________________________________________________________________

Будова клітинної мембрани.

Товщина плазматичної мембрани близько 10 нм. Складаються клітинні мембрани з ліпідів (на 30%), білків (на 50%) та вуглеводів. Більшість ліпідів, що входять до складу клітинної мембрани є фосфоліпідами. Вони розташовані подвійним шаром так, щоб гідрофільні «головки» були назовні, а неполярні хвостики ство-рювали всередині гідрофобний шар. Таке унікальне розміщення забезпечує напівпроникність мембрани.

Загальні принципи організації мембран:
- неоднорідність;
- лабільність - частина мембранних складових знаходиться у стані безперервного руху;
- високий рівень асиметричності - зовнішній та внутрішній шари мембрани відрізняються за якісним та кількісним їхнім складом,тобто асиметричні. __________________________________________________________________________________