Сбор, сушка, хранение, правила приготовления

Прежде чем приступить к сбору целебных растений, необходимо знать эти растения (хотя бы по внешним харак­теристикам), уметь отличать их от других близких видов, знать места, где они растут.

Нельзя собирать целебное сырье вблизи дорог, заводов, свалок; класть в одну тару несколько видов лекарственного сырья (листья и корни); засорять сборы механическими примесями (землей, песком и частями других растений, например, цветов). При сборе листьев в сырье не должно быть веток, плодов. Сбору подлежат только те части деревьев, которые указаны как лекарственные.

Действующие вещества накапливаются в листьях, плодах, почках, семенах. Их содержание различно в различное время года, дня и в фазы вегетации растения. Необходимо знать, в каких тканях (плоды, семена, почки, листья, кора) содержатся целебные для вас вещества и в какое время их количество максимально содержится в этих тканях, то есть календарь сбора этих растений (см. приложение 4).

Сбор плодов и семян лучше всего производить тогда, когда дерево созрело для плодоношения и растение в состоянии размножаться с помощью семян. Необходимо помнить, что плоды и семена максимально богаты лекарственными веществами в зрелом состоянии, но не переспелые.

Таблица 1