Содержание питательных веществ в зерне разных культур, початках кукурузы

Корм	Сухое вещество в 1 кг	Сырая зола	Сырой протеин	Сырая клетчатка	БЭВ	Сахар
сухого зерна	влажного зерна	в 1 кг сухого вещества
Ячмень
Овес
Рожь
Пшеница
Кукуруза
Кукурузные початки
Зеленый корм	-

 

Обычно зерно содержит мало сахара. В ходе плющения и процесса брожения (как и при прорастании) часть крахмала зерна постепенно превращается в сахар, затем в молочную кислоту, что благоприятно отражается на его силосуемости.

 

А. Основные технологические требования при силосовании зерна:

1.Для силосования зерна наиболее пригодны только облицованные траншеи, непроницаемые для воды и воздуха. В каждом хозяйстве их необходимо своевременно подготовить. Если зерно закладывают в горизонтальные силосохранилища, то их делят на небольшие герметичные отсеки для быстрой закладки (80-100 г).

Обработанное консервантами зерно хранят также в обычных складах насыпью высотой 2,5 - 3 м, укрытой пленкой.

Консервируемое влажное зерно можно заготовить в полимерном рукаве и башнях.

 

2. Перед использованием влажное зерно измельчают: при влажности до 21-25% - на дробилках, при более высокой влажности (25% и выше) - на плющилках. Измельчать зерно влажностью выше 22% можно на молотковых дробилках с ситами диаметром 3-4 мм, однако производительность их при этом снижается.

 

3. Непременным условием успешного консервирования зерна является изоляция от доступа воздуха. Это достигается путем быстрой закладки (1-2 дня), тщательного уплотнения и укрытия (пленка, земля или глина).

 

4. Образующийся при силосовании углекислый газ, вытесняя воздух из хранилища, способствует нормальному брожению. В негерметичных силосохранилищах может начаться нежелательное брожение из-за доступа кислорода.

 

5. Зерно можно силосовать практически при любой степени влажности. Хороший силос получается при содержании сухого вещества 60-75%. К слишком сухому зерну (при необходимости) оправдано добавление воды. При силосовании зерна с более высокой влажностью (> 30%) целесообразно использование химических консервантов (см. раздел «Химическое консервирование влажного зерна»).

 

6. При скармливании зерна, заложенного в горизонтальные хранилища, нужно вынимать за день слой толщиной 20 см, не разрыхляя нижние слои, чтобы не вызвать вторичного брожения и дополнительных потерь питательных веществ.

 

Б. Операции по заготовке плющеного консервированного зерна и закладке на хранение проводятся следующим образом:

- зерно привозится споля на прицепах и выгружается на асфальтированную площадку возле мельницы (или прямо загружается в бункер мельницы, это зависит от соотношения производительности комбайнов и мельницы);

 

- далее зерно плющится в вальцовой мельнице. Дозатор, установленный на мельнице, подает консервант и, при необходимости, воду на донный шнек, где он смешивается со сплющенным зерном;

 

- мельничный элеватор подает плющеное зерно в прицеп или в сенажную башню (траншею);

 

- кормовая масса отвозится и выгружается в траншею;

 

- плющеное зерно равномерно распределяется по поверхности траншеи и уплотняется, например, трактором;

 

- перед выгрузкой массы в траншею она может застилаться полиэтиленовой пленкой. Толщина пленки - 0,15 мм;

 

- после наполнения траншеи пленка укрывает уплотненную массу так, чтобы внутри массы корма не осталось воздуха;

 

- на открытую массу укладывается гнет (груз) в расчете 200 кг/м². В качестве гнета можно использовать мешки с песком, рулоны и тюки соломы, сена, бетонные элементы (не повредить пленку!) и пр.