Древнейшие центры земледелия и животноводства

Одним из древнейших очагов земледелия и животноводства является Ближний Восток. Благодаря археологическим находкам, а также творчеству Вавилова видно, что древнейшим очагом земледелия является переднеазиатский очаг. И делится на несколько очагов: кавказский, среднеазиатский и собственно переднеазиатский. Также близко есть такие очаги, как,балканский, восточносредиземноморский, иСевероафриканский очаги. Также значимым и большим очагом являлась Восточная Азия. Между этим очагами были такие очаги, как индийский и южноазиатский. До сих пор Центральная Америка и Мексика указываются как очаги возникновения земледелия. В Африке очаги располагались к югу от пустыни Сахара. В областях зарождения земледелия найдены дикие предки растений, которые стали основными сельскохозяйственными культурами: просо и рис в Южной и Восточной Азии, пшеница и ячмень на Ближнем Востоке и в Европе, кукуруза, бобы и картофель в Центральной и Южной Америке. Возраст находок культурных растений относится IX-VIIIтысячелетиям до н.э. и они происходят из передней Азии- Сирии, Палестины. Это пшеница, ячмень, чечевица и др. Археологически зафиксирована интенсивность собирания в диком состоянии, то есть их начали употреблять в пищу раньше, чем ввели в культуру.Что касается животноводства, токоровы, овцы, козы и свиньи разводились в неолитическом Египте в VI—V тысячелетии до н. э., Передней и Средней Азии, а также в Индии в V—IV тысячелетии до н. э., в Китае, а также в Европе в III тысячелетие до н. э.. Например гораздо позднее был одомашнен северный олень на Саяно-Алтайском нагорье, а также лама в Центральной Америке. Наряду с одомашненными животными некоторую роль в хозяйстве и жизни продолжали и в дальнейшем играть приручённые животные (например, слоны).Древнейшие следы разведения домашнего скота могут быть установлены лишь с большим трудом. Важным источником для исследования вопроса являются костные останки.