Тема: составление технологической схемы возделывания подсолнечника

Тема: Подсолнечник

Задания. 1. Изучить особенности строения подсолнечника 2. Определить группы подсолнечника (масличный, грызо­вой) по семенам. 3. Определить лузжистость семянок. 4.Определить массу 1000 семян. 6. 5.Рассчитать норму высева.

Материалы и оборудование. Набор растений подсолнечника, гербарий масличных культур; коллекция плодов и семян, стеклянные стаканчики, ланцеты, лабора­торные весы, разборные доски, шпатели, скальпели, препаровальные иглы, образцы масел в пробирках.

Методические указания. Семенами (посевным материалом) у мас­личных культур считаются плоды (подсолнечник) и подлинные семе­на (горчица, рапс и др.).

Подсолнечник (Helianthus annuus L.) культурный (Helianthus cultus Wenzl.). Однолетнее растение семейства Астровые (рис 75). Корень стержневой, проникает на глубину до 4 м. Стебель прямостоячий, деревянистый, неветвящийся, высотой 0,6...2,5 м. Ли­стья на длинных черешках, крупные, овально-сердцевидной формы, с заостренным концом, густо опушены. Соцветие — корзинка в виде плоского диска диаметром 10...20 см у масличных и до 40 см у грызо­вых сортов. Корзинка окружена оберткой из нескольких рядов лис­точков. Основу корзинки составляет цветоложе, на котором располо­жены по краям бесплодные язычковые, а внутри — плодоносящие трубчатые цветки. Плод — семянка сжато-яйцевидной формы с че­тырьмя слабовыраженными гранями. Она состоит из семени — ядра с тонкой семенной оболочкой и кожистого плотного околоплодника (кожуры), не срастающегося с ядром. Окраска кожуры семянок бе­лая, серая, черная, полосатая или бесполосая. Масса 1000 семян 40...175 г.

У подсолнечника отмечают основные фазы роста и развития: всхо­ды, начало образования корзинки, цветение и созревание. Продолжи­тельность межфазных периодов: посев-всходы — 14... 16 дней, всходы-образование корзинки — 37...43, от образования корзинки до цветения — 27...30, от цветения до созревания — 44...50 дней.

Культурный подсолнечник по внешнему виду растений и строе­нию семянок подразделяют на три группы: грызовой, масличный и межеумок. Заполнить таблицу 47 (стр 161, Практикум) «Отличительные признаки разных групп подсолнечника».

Почти все сорта масличного подсолнечника имеют в кожуре семя­нок особый панцирный слой клеток, защищающий их от поврежде­ния подсолнечниковой огневкой. Клетки панцирного слоя содержат до 76 % углерода, они черного цвета и располагаются в кожуре се­мянки между пробковой тканью и склеренхимой.

Определение панцирности семян. Его проводят раз­личными методами. Для белых, серых и серо-полосатых семянок применяют методы нацарапывания и запаривания кипятком, а для черных — метод обработки семян двухромово-серной смесью.

Метод нацарапывания. Для определения панцирности семянок этим методом берут две пробы по 100 семянок в каждой. Если под се­мянками при соскабливании обнаружится черный слой, то они пан­цирные, если черного слоя нет — беспанцирные. После соскаблива­ния подсчитывают панцирные семена в каждой пробе и находят сред­ний процент панцирности.

Метод запаривания. Заключается в обесцвечивании непанцирных семянок. Две пробы по 100 семянок в каждой помещают в стаканчи­ки, заливают крутым кипятком так, чтобы все семянки были покры­ты водой. После того как вода остынет до комнатной температуры, панцирные семена становятся черными, а беспанцирные светлеют. Подсчитав панцирные семянки в каждой пробе, находят средний процент панцирности.

Метод обработки семян двухромово-серной смесью. Также основан на обесцвечивании эпидермиса и пробковой ткани кожуры семянок подсолнечника. Пробы семянок помещают в стаканчик и заливают двухромово-серной смесью, состоящей (по объему) из 85 частей на­сыщенного раствора двухромово-кислого калия и 15 частей концент­рированной серной кислоты. Через 10...12 мин панцирные семена становятся черными, а беспанцирные светлеют. Панцирные семена в стаканчиках подсчитывают и находят средний процент панцирности. (просто записать)

Определение лузжистости. Лузжистость семянок — один из важных хозяйственных признаков сорта. Она различается у от­дельных сортов и особенно у масличного и грызового подсолнечника. Для определения лузжистости берут две навески семянок по 10 г в каждой. Пинцетом или препаровальной иглой отделяют ядра от ко­журы и взвешивают их. Массу кожуры находят по разности между массой семянок и ядер. Лузжистость семянок подсолнечника (%) вы­числяют по формуле:

Л =100 М_л/Me,

где М„ — масса лузги, г; Мс — масса целых семянок, г.

Тема: СОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Цель: Составить технологическую схему возделывания подсолнечника для конкретных условий зоны.

Материалы и оборудование. Учебники «Технология производства продукции растениеводства» под редакцией Г. Г. Гатаулиной, а также Г. Г. Гатаулиной, М. Г. Объедкова «Практикум по растениеводству», справочники, калькулятор и др.

Методические указания. При составлении технологической схемы возделывания подсолнечника можно воспользоваться формой №19 (стр 168) и данными из табл.54 (стр 170).