Пептизация как физико-химическое дробление осадков до частиц коллоидного размера. Адсорбционная пептищация. Диссолюционная пептизация. Биологическое значение пептизации

Переход осадка во взвесь под влиянием физико-химичесих воздействий носит название пептизации. Подвергаемый пептизации осадок должен содержать частицы коллоидных размеров и не требовать затраты энергии на дробление осадка. Пептизация – это нарушение связей между слипшимися частицами осадка и перевод этих частиц в дисперсионную среду. Пептизировать можно только рыхлые, студенистые осадки, особенно свежеприготовленные. Чем слабее связи между частицами в осадке, тем легче происходит пептизация. Для того, чтобы осадок мог быть пептизирован, должны выполняться следующие условия:

· частицы, содержащиеся в осадке, должны сохранить свою индивидуальность и не образовывать прочных агрегатов;

· частицы осадка должны обладать некоторым зарядом или сольватной оболочкой.

АДСОРБЦИОННАЯ ПЕПТИЗАЦИЯ: в этом случае отталкивание частиц осадка друг от друга вызывается ДЭС, образующимися на поверхности частиц за счёт адсорбции ионов добавляемого электролита-пептизатора. Примером может являться следующее: если к рыхлому свежему осадку гидроксида железа (III) прибавлять в качестве пептизатора раствор хлорида железа (III), то ионыFe³⁺, адсорбируясь на поверхности частицFe(OH)₃, способствуют образованию ДЭС. Ионы железа вызывают отталкивание частиц осадка и переводят их в раствор.

ПЕПТИЗАЦИЯ ПУТЁМ ПОВЕРХНОСТНОЙ ДИССОЦИАЦИИ связана с образованием ДЭС методом поверхностной диссоциации. Пептизатор здесь способствует процессу диссоциации с поверхности, вызывая образование растворимых соединений на поверхности частиц (например, при добавлении кислоты или щелочи к амфотерному гидроксиду алюминия).

Пептизация имеет биологическое значение: рассасывание атеросклеротических бляшек, почечных и печёночных камней; действие антикоагулянтов (гепарина) при тромбофлебитах сводится к явлению пептизации. Действие многих детергентов и моющих средств основано на явлении пептизации.

5.Методы очистки коллоидных систем:фильтрация, ультрафильтрация, диализ, электродиализ, компенсационный лиализ, (принцип работы аппарата «искусственная почка»)

Фильтрация основана на способности коллоидных частиц проходить через поры обычных фильтров. При этом более крупные частицы задерживаются. Фильтрацию используют для очистки коллоидных растворов от примесей грубодисперсных частиц.

Ультрафильтрация применяется для очистки систем, содержащих частицы коллоидных размеров (золи, растворы ВМС, взвеси бактерий и.вирусов). В основе метода лежит продавливание разделяемой смеси через фильтры с порами, пропускающими.

Диализ — удаление с помощью мембран низкомолекулярных соединений из коллоидных растворов и растворов ВМС. При этом используют свойство мембран пропускать молекулы и ионы малого размера и задерживать коллоидные частицы и макромолекулы. Жидкость, подвергаемую диализу, отделяют от чистого растворителя соответствующей мембраной. Малые молекулы и ионы диффундируют через мембрану в растворитель и при его достаточно частой замене почти нацело удаляются из диализуемой жидкости.

Электродиализ – используется для увеличения скорости диализа посредством электрического поля. Прибор, используемый для проведения электродиализа, называют электродиализатором. Он состоит из трех частей: средняя часть отделена полупроницаемыми мембранами от соседних частей, соединенных с электродами. Коллоидный раствор помещается в среднюю часть электродиализатора. При создании электрического поля, находящиеся в коллоидном растворе катионы, начинают движение через мембрану к катоду, а анионы – к аноду.

Компенсационный диализ используется для исследования состава биологических жидкостей, избирательной очистки их от строго определенных низкомолекулярных примесей. В этом случае омываемый раствор содержит только те вещества, которые нужно сохранить в исходной системе.

С помощью компенсационного диализа можно не только определить природу тех или иных примесей в биологической жидкости, но и установить их концентрацию. Разновидностью компенсационного диализа является вивидиализ, в ходе которого очистку биологической жидкости (крови) осуществляют «вживую». При этом в концы перерезанного кровеносного сосуда вставляются стеклянные канюли. Их разветвленные части соединяются между собой трубочками, стенки которых образованы полупроницаемым материалом. Вся система снаружи омывается физиологическим раствором (рис. 55).

Сочетание вивидиализа и ультрафильтрации используется в аппарате « искусственная почка », предназначенном для очистки крови при острой почечной недостаточности.