Номенклатура та ізомерія гідроксильних сполук

Лекція № 6

Тема: Насичені одноатомні та багатоатомні спирти. Гліколі. Гліцерин.

Мета: Вивчити властивості одноатомних та багатоатомних спиртів, їх будову, добування та застосування.

План:

Номенклатура та ізомерія спиртів.

Властивості спиртів.

Добування та застосування.

Спирти.

Спирти — органічні речовини, молекули яких містять гідроксильні групи —ОН, сполучені з вуглевод­невими радикалами. Загальна назва спиртів — гідроксильні сполуки.

Залежно від числа гідроксильних груп, що містяться в молекулі, розрізняють одноатомні, двохатомні, трьох­атомні спирти:

Спирти поділяють також на первинні, в яких гідро­ксильна група сполучена з первинним вуглецевим атомом, вторинні — група —ОН приєднана до вторинного атома вуглецю і третинні — група —ОН знаходиться біля третинного вуглецю. Приклади таких спиртів:

Номенклатура та ізомерія гідроксильних сполук

Номенклатура. За міжнародною номенклатурою назви спиртів утворюють від назв відповідних алканів з додаван­ням закінчення -ол. Після закінчення зазначаютьномер вуглецевого атома, біля якого знаходиться гідроксильна група. Нумерацію вуглецевих атомів починають з того кінця ланцюга, до якого ближче розташована гідроксильна група. У назви двохатомних та інших багатоатомних спир­тів перед закінченням -ол. додають префікс ди- (ді-), три- і т. д. залежно від кількості груп, а потім зазначають положення всіх груп. Приклади:

Для деяких спиртів поширені назви за раціональною номенклатурою. Ці назви утворюють з назви радикала і слова «спирт», наприклад: СН ₃ ОН — метиловий спирт, С₂Н₅ОН - етиловий спирт, (СН₃)₂СНОН - ізопропіловий спирт.

Ізомерія. Ізомерія спиртів пов'язана як з розгалужен­ням вуглецевого ланцюга, так і з різним положенням гідроксильної групи. Наприклад, бутанол С₄Н₉ОН може мати такі ізомери:

Наведені ізомери різняться властивостями, наприклад температурами кипіння, які дорівнюють 117,3°С (бута-нол-1); 99,5°С (бутанол-2); 108,4°С (2-метилпропа-нол-1); 82,5°С (2-метилпропанол-2).