Бук лісовий – Fagus sylvatica L

Дерево висотою до 40 (50) м, з могутньою, широкоокруглою кроною на відкритих місцях. Стовбур покритий гладенькою, світло-сірою корою, на пагонах кора червонувато-бура. Листки овальні, довжиною до 10 см, цілокраї, край хвилястий з волосками, зверху темно-зелені, блискучі, знизу світліші, восени жовтіють, а потім стають червонувато-бурими. Квітки дрібні, малопомітні, з’являються в квітні-травні. Плоди великі, мисочка довжиною до 1,5 см з шилоподібними одиничними придатками. Горішок тригранний, довжиною 1 - 1,6 см, дозріває у вересні-жовтні.

Природно поширений в Середній і Західній Європі. В Україні дико росте в Прикарпатті, Карпатах, в Криму. Росте повільно, тіневитривалий, теплолюбний, вимогливий до вологості повітря, погано переносить засуху. Краще росте на грунтах з домішками вапна, віддає перевагу свіжим і навіть вологим грунтам, але не заболоченим. Може рости на мілких кам’янистих грунтах. Добре переносить стриження. Доживає до 500 років, однак старі дерева часто уражені серцевинною гниллю.

Має декоративні форми: за будовою крони – пірамідальну, повислу; за будовою крони - гребінчасту, звивисту і будовою листя – хвилясту, увігнуту; за будовою і розмірами листя – дуболисту, великозубчасту, круглолисту, розрізанолисту (ланцетну), папоротниколисту, широколисту; за будовою крони і забарвленням листя – пурпурову повислу, золотисту повислу; за будовою і забарвленням листя – Рогана (пурпурове перистолопатеве), Ансорга (пурпурове надрізане), великолисту пурпурову; за забарвленням листя – біло-пістряву, мармурово-подубну, золотисту, сербську золотисту, золотистооблямовану, жовто-пістряву, смугасту, темно-пурпурову, рожевооблямовану, триколірну.

Рекомендується для поодиноких, алейних посадок, невеликих груп, обсадження водойм, створення контрастних груп з іншими видами, масивів у великих парках і лісопарках.

Родина Горіхові – Juglandaceae A.Rich. ex Kunth.

Листопадні дерева, рідко кущі, з великими непарноперистими черговими листками. Чоловічі квітки зібрані в багатоквіткові, довгі сережки, жіночі – одиничні або по декілька на кінцях цьогорічних пагонів. Плід – несправжня кістянка (горіх), покрита зеленою оболонкою.

Рід Горіх – Juglans L.

Великі дерева з розлогою кроною. Листки великі, непарноперисті, чергові. Чоловічі квітки в сережках, жіночі одиничні або по 2 - 3 шт., на вершинах пагонів. Плід – горіхоподібна, безкрила кістянка з м’ясисто-шкірястим голим або опушеним навколоплідником. Розмножують насінням, зеленими живцями, щепленням. Рід об’єднує біля 40 видів, поширених у помірно теплому і субтропічному (рідше в тропічному) кліматі.