Технологія створення магазину

Торговельне підприємство – головна організаційна ланка, самостійний суб’єкт господарювання у торгівлі з правами юридичної особи, який забезпечує доведення товарів від виробників до споживачів. Роздрібна торгівля здійснюється у магазинах і через різні види позамагазинних торговельних об’єктів, які у сукупності складають роздрібну торговельну мережу.

Торгівля у магазинах – основна форма здійснення роздрібної торгівлі. Магазин – це основний стаціонарний торговельний об’єкт в роздрібній торгівлі, у якому здійснюється продаж товарів кінцевим споживачам і надання їм послуг. Магазин (спеціалізований магазин, універсам, мінімаркет, супермаркет, гіпермаркет та ін.) займає окрему капітальну споруду або розміщується в спеціально призначеному та обладнаному для торгівлі приміщенні іншої капітальної споруди та має торговельну площу й комплекс приміщень для здійснення торговельно-технологічних операцій.

 

 

1. Вибір ідеї магазину

§ Чи потрібно ринку те, що ви збираєтеся продавати?

§ Які можливі конкуренти в обраній сфері?

§ Великий, середній або маленький магазин?

§ Якими будуть методи продажу товарів - через прилавок, самообслуговування або змішаний?

§ Один магазин або мережа?

2. Визначення потенційних покупців

§ Хто прийде у ваш магазин?

§ Ви впевнені, що їх зацікавлять ваші товари? Це ви так вважаєте чи потенційні покупці? А чи говорять вони правду?

§ Обов'язково поспілкуйтеся із представниками вашої цільової аудиторії заздалегідь. І довідайтеся, хто живе по сусідству.

3. Асортимент товарів

§ Який асортимент запропонованих товарів буде у вас на прилавках?

§ А що продають конкуренти й чи користується це попитом?

§ Чи будете ви продавати супутні товари?

§ Чи будете ви виділяти площі для орендарів, філії банку або обмінного пункту, власного міні-виробництва?

4. Фінансові розрахунки.

§ Бізнес-план повинен бути складений як можна ретельніше.

§ Більшість витрат становлять непередбачені витрати. Тому помножте свої розрахунки на два.

§ Чи досить у вас коштів, щоб втілити свою ідею в життя?

§ Краще відразу розставити фінансові пріоритети, чим потім звільняти персонал через відсутність грошових коштів на зарплату.

5. Юридичні аспекти

§ Ви склали список необхідних документів?

§ Чи не забули ви одержати відповідну ліцензію?

§ Вся документація повинна бути завірена й схвалена. Не забудьте, що практично завжди документальне оформлення затягується.

§ Намагайтеся виконувати всі вимоги, рекомендації й приписи в максимальному обсязі - це зменшить кількість поводів для перевірок і причіпок.

6. Назва магазину

§ Хто придумав назву для вашого магазину?

§ Чому ви вирішили, що це гарна назва?

§ А що думають на цю тему потенційні покупці?

§ Запитаєте у них, в магазин з якою назвою вони б приходили із задоволенням.

7. Вибір місця розташування

§ Магазин повинен бути розташований так, щоб до нього можна було легко добратися.

§ Чи потрібний ваш магазин жителям цього району?

§ Чи будуть до нього їздити з інших районів? І хто саме?

8. Дизайн

§ До підбора приміщення варто продумати зовнішній вигляд магазину й дизайн інтер'єра.

§ Представте свій майбутній магазин: як він виглядає зовні й усередині.

§ Не забувайте, що фрази типу «хочу, щоб було все красиво» кожний сприймає по-різному, особливо дизайнери. Тому поставте їм конкретні завдання. І переконаєтеся, що вони вас зрозуміли.

§ Документи на зовнішню рекламу: якої є вивіска та інші стенди й панелі?

9. Підбір приміщення

§ Ви будете будувати самі, купувати або орендувати площу? У кожному разі приміщення повинне підходити по площі й плануванню.

§ При виборі необхідно пам'ятати про технічні умови підключення зовнішніх комунікацій, таких як системи электро-, водо-, тепло- і холодозабезпечення, вентиляції й кондиціювання, телефонні й інтернет-лінії, захисні системи й ін.

§ Вирішіть чи потрібний вам внутрішній службовий вхід з можливістю під'їзду вантажних машин.

§ Якими повинні бути підсобні приміщення? Чи зручно вони розташовані? Чи поміститься в них усе, що ви бажаєте продавати?

§ Не забудьте про автостоянку для покупців.

§ Доглянутий навколомагазинний простір створять приємне враження про ваш магазин.

10. Обладнання

§ Важливим моментом є своєчасний підбор і замовлення торгово-технологічного обладнання в спеціалізованих компаніях.

§ Чи відповідає воно специфіці й рівню вашого магазина?

§ Обов'язково враховуйте площу вашого магазина.

§ Чи є куди поставити куплене обладнання так, щоб між ним зручно було пройти покупцям?

§ Чи співпадає колірна гама обладнання й дизайну інтер'єра?

§ Касове обладнання впливає на прохідність магазину. Подбайте про його сучасність, зручність для касира й необхідну кількість.

11. Постачальники

§ Чим ви керувалися при виборі постачальника?

§ Основну увагу приділяйте ціні, якості продукції, місцю розташування постачальника, показникам роботи фірми (обов'язковість, пунктуальність), графікові поставок.

§ Ви будете працювати з одним або декількома?

§ Довгострокові відносини зі стабільними постачальниками дозволять заощаджувати не тільки гроші, але й ваші нерви.

§ Продумайте підтримку з боку постачальника у вигляді тренінгів по продукту для продавців, POS-матеріалів або реклами.

§ Необхідно провести аналіз постачальників, готових виконувати ваші вимоги.

12. Логістика й система обліку товарів

§ Продумайте обсяг і частоту поставок.

§ Залежно від відстані до постачальника й обсягу поставок варто вибрати вид транспорту.

§ Не забувайте страхувати перевезений товар.

§ Подбайте про правильне розміщення товару на складі.

§ На неправильному транспортуванні, розвантаженні й зберіганні товару магазини втрачають великі гроші.

§ Краще промаркувати кожну одиницю товару вже на складі. Це дозволить простежити внутрішній шлях товару, полегшити систему обліку та запобігати пересортиці й крадіжкам.

13. Внутрішнє оформлення й викладення товарів

§ Чи знайомі ви із правилами мерчандайзингу? Або виклали товари як довелося (тобто як помістилося)?

§ Вам самому зручно розглядати товар і брати його з полиць?

§ А де знаходяться цінники? Не забудьте, що вони повинні легко читатися й розташовуватися в безпосередній близькості від товару.

§ Розміщена рекламна інформація не повинна перекривати огляд інших товарів.

14. Підбір персоналу

§ Персонал - це люди, від яких залежать оборот і прибуток вашого магазина. Персонал варто планувати завчасно й не обмежуватися набором «по знайомству».

§ Скільки чоловік повинні працювати?

§ В одну зміну або дві?

§ Що регламентує їхню поведінку на роботі?

§ Чи буде у вашому магазині уведена спеціальна форма одягу для співробітників?

§ Чи потрібний вам простий кадровик чи варто знайти справжнього директора по персоналу?

15. Навчання персоналу

§ Попереднє навчання співробітників дозволить уже на початковому етапі створити злагоджену команду, закласти зерно корпоративної культури й набути необхідні в роботі навички й знання.

§ Ваші продавці вміють продавати? Чому ви так вирішили?

§ Чи вміють менеджери керувати?

§ Чи не будуть вони прибігати до вас щохвилини з питаннями?

§ Напишіть список того, що повинен знати й уміти ваш продавець, і подумайте, чому зі списку його необхідно навчити.

16. Реклама

§ Інформаційна підтримка дозволить залучити більше число покупців.

§ Як ви будете відкривати магазин? Це буде шоу або спеціальна акція продажу за зниженими цінами?

§ Як ви будете залучати покупців після того, як магазин буде відкритий?

§ Намагайтеся, щоб будь-який захід, проведений у магазині (наприклад, знижки пенсіонерам по понеділках), було інформаційним приводом і висвітлювалося в ЗМІ.

17. Орендарі вільних площ

§ Незважаючи на те що здача в оренду вашого вільного місця приносить гроші, необхідно ретельно вибирати сусідів.

§ Не допускайте, щоб стилі або імідж орендарів руйнували цілісність ідеї магазина. Наприклад, якщо ви продаєте спорттовари й пропагуєте здоровий спосіб життя - уникайте сусідства з тютюновою й алкогольною продукцією.

18. Безпека

§ Як ви захищаєте свій магазин?

§ Залежно від бюджету й доцільності можна сполучати різне протикражне обладнання.

§ Впровадження протикражної системи захисту товару дозволить запобігати виносу неоплаченого товару з магазину.

§ Також існують системи відеоспостереження, спеціальні дзеркала, системи спостереження й аналіз операцій касира.