Снаружи лист покрыт прозрачной эпидермой

Эпидерма состоит из одного слоя живых клеток. Сверху эпидерма может быть покрыта слоем воска- кутина. Имеются волоски- выросты клеток эпидермы. Имеются устьица. У листьев расположенных перпендикулярно солнечным лучам (береза)- в нижнем эпидермисе. У листьев ребром к свету (осока, ирис)- на обеих сторонах. У плавающих - на верхней стороне листа.

Устьица в основном встречаются на нижней поверхности листа. В листьях двудольных устьица рассеяны по всей поверхности листа без видимого порядка.

Основная ткань листа - под эпидермисом находится хлорофиллоносная паренхима. Эта ткань образует мякоть листа, или мезофилл, в клетках которого сосредоточены хлоропласты и происходит фотосинтез. Мезофилл чаще всего дифференцирован на столбчатую и губчатую паренхиму. Обычно столбчатая паренхима располагается под верхним эпидермисом, а губчатая прилегает к нижнему. Клетки столбчатой паренхимы вытянуты перпендикулярно к поверхности листа и расположены в один или несколько слоев. Они содержат примерно 75—80% всех хлоропластов листа и выполняют основную работу по ассимиляции углекислого газа. Поэтому столбчатая ткань располагается в наилучших условиях освещения, непосредственно под верхней эпидермой. На сильном свету хлоропласты занимают в клетке пристенное положение и становятся ребром к направлению лучей, в результате чего большая часть светового потока проходит мимо хлоропластов или скользит по их поверхности, не разрушая хлорофилл. При слабом освещении, наоборот, хлоропласты распределяются в клетке диффузно или скапливаются в нижней ее части, что способствует лучшему освещению каждого из них.

Под столбчатой паренхимой находится губчатая паренхима,- клетки которой имеют округлую или продолговатую форму, содержат меньше хлоропластов и расположены рыхло, поскольку между ними развиваются крупные межклетники, заполненные воздухом.

Здесь активно идут процессы транспирации и газообмена. Углекислый газ из воздуха через устьица, расположенные главным образом в нижнем эпидермисе, проникает в большие межклетники и по ним поступает ко всем ассимилирующим клеткам листа. Парообразная влага, кислород и углекислый газ, образующиеся при фотосинтезе и дыхании клеток мезофилла, передвигаются в обратном направлении и через устьица выделяются наружу. Таким образом, оба вида ассимиляционной ткани (губчатой и столбчатой) тесно связаны между собой не только в структурном, но и в функциональном плане.

В центре листа находится крупный проводящий пучок, а сбоку более мелкие пучки. В составе пучка ксилема повернута к верхней, а флоэма — к нижней стороне листа. Проводящие пучки с окружающими их тканями называют жилками. Они образуют в листе непрерывную систему, связанную с проводящей системой стебля. Механические ткани (склеренхима, колленхима) совместно с живыми клетками мезофилла и эпидермиса обеспечивают определенную структуру и высокую прочность листовой пластинки. Поэтому сравнительно тонкие и нежные листовые пластинки способны занимать в пространстве такое положение, при котором создаются наилучшие условия освещения и газообмена.

Листопад.

Каждый видел, как с наступлени­ем осени наши широколиственные де­ревья одеваются в разноцветный, кра­сивый наряд – желтый, лиловый, багряно-красный. Но это продолжается недолго. Вскоре пышное одеяние начинает блекнуть, листья опадают.